Выбор фона:
/ Новости сайта / Происшествия / Чтобы спасти планету, гамбургер надо есть раз в три дня.
17.11.2011

Чтобы спасти планету, гамбургер надо есть раз в три дня.

Оценка: 0.0    1705 6 Происшествия
16:40
17.11.11 Мясо — штука вредная. И для человека, и для окружающей среды. По крайней мере так считают вегетарианцы, которые каждый раз осаждают место проведения международных климатических конференций под эгидой ООН (в этом году она состоится в ЮАР 28 ноября).

Действительно, на животноводство приходится 15% выбросов парниковых газов. 80% выбросов сельского хозяйства даёт производство мяса. И глупо ждать, что каждый полностью от него откажется. Между тем человечество не только растёт, но и постепенно богатеет, так что на душу населения пищи требуется всё больше. По мнению экспертов, мир находится на грани краха всеобщей системы продовольственной безопасности: ещё немного, и нам не хватит земли, а планете — ресурсов, чтобы всех прокормить.

Отсюда вопрос: сколько экологически сознательному гражданину позволяется съесть мяса?

В 2007 году Колин Батлер из Австралийского национального университета подсчитал, что в среднем человек потребляет 100 г мяса в день (примерно один гамбургер). Богатые едят в 10 раз больше, чем бедные, — иными словами, некоторые получают 10 гамбургеров в день, в то время как другие не получают ничего.

Г-н Батлер показал, что если бы люди в среднем ели 50 г красного мяса и 40 г — белого, то к 2050 году выбросы парниковых газов в результате производства мяса оставались бы на уровне 2005 года — собственно, данную цель ставят перед собой некоторые страны. Это примерно один гамбургер и одна маленькая куриная грудка на человека каждые два дня.

Но г-н Батлер не принял во внимание тот факт, что значительная часть туши животного выбрасывается, поскольку считается несъедобной. Особенно грешат этим США и Австралия (а также другие представители Западной культуры, отказывающиеся примерно от половины коровы), тогда как жители других стран не брезгуют мозгом и яичками.

По просьбе журнала New Scientist г-н Батлер пересмотрел свои выкладки. У него получилось, что в среднем мир отказывается от 5–10% произведённого мяса. Это значит, что мы можем ежедневно позволить себе лишь 80–85 г красного и белого мяса, или один гамбургер и одно блюдо из куриного филе каждые три дня.

Это верхний предел. Не забываем, что выбросы надо будет снижать и дальше.

Дневную дозу мяса придётся снизить, если ещё больше людей станут такими же расточительными, как американцы и австралийцы. Мало того, что они выбрасывают половину коровы на этапе скотобойни. Примерно треть пищевых продуктов, производимых в этих странах, портится из-за плохого охлаждения, вредителей и больших упаковок, которые поощряют потребителя покупать больше, чем он может съесть.

www

 


Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 6

0  
nina171017 17.11.2011 22:30 [Материал]
Колбасе-НЕТ
0  
maikl2m 17.11.2011 18:21 [Материал]
Прочел статью и подумал - может, действительно, перейти на употребление вегетарианцев? biggrin
0  
Йорус 17.11.2011 17:48 [Материал]
Бедные и так уже рога, копыта, шкуру, кости молотые жрут и прочую дрянь, ибо в той колбасе и ли сосисках что они могут купить мяса нет и в помине.
0  
Faust 17.11.2011 17:17 [Материал]
Мясо, неотъемлемая составляющая питательного рациона человека.
Вегетарианцы - это вообще отдельный контингент.
Мясо, человечество ело со времен своего существования.

"Дневную дозу мяса придётся снизить" - кому снизить? - правильно, бедным. Богатые, как кушали, так и будут кушать.

Ребята, кушайте мясо. В крайнем случае, не отказывайтесь.
0  
surok 18.11.2011 09:29 [Материал]
Вы ошибаетесь. http://pravda.tvob.ru/tajny-p....chast-1
0  
surok 18.11.2011 09:29 [Материал]
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Земля может быть разумным существом
Гипотеза Геи, значит.
Идея интересная и, в то же время ведь довольно тривиальная. 100% этот Д (от Rosto)

Археологи выяснили, что амазонки-воительницы из греческим мифов жили на древнем Кавказе
Амазонки это конечно же не высокие горы это степи и долины среди гор. (от Везунчик)
Земля может быть разумным существом
Тут не все так просто. Слог ма и означает земля в финских языках ,отсюда мадьяры -землидельцы ,так н (от Везунчик)
Земля может быть разумным существом
Доброго времени всем ! Очень давно был такой муж от науки Джеймс Лавлок и им была довольно четко сфо (от Inoy)