Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Ученые сварили пиво из кита возрастом 35 миллионов лет
05.04.2014

Ученые сварили пиво из кита возрастом 35 миллионов лет

Оценка: 0.0    1328 7 Наука и Технологии
07:59
Ученые, которые исследовали окаменелость кита возрастом 35 миллионов лет на предмет обнаружения нового вида дрожжей, нашли вместо него грибок, используемый в производстве алкоголя, и сварили пиво.

Основатели палеонтологического и геологического общества Джейсон Осборн (Jason Osborne) и Джейсон Акебум (Jason Akerboom), которые работали прежде в биомедицинском исследовательском центре в Ашберне, Вирджиния, исследовали окаменелость кита возрастом 35 миллионов лет из морского музея Калверта, Мэриленд. Ученые надеялись извлечь из древних образцов новый вид дрожжей, но результаты проделанной работы не оправдали их надежд - собранные 20 образцов на 100% состояли из бактерий.

Однако затем они заметили, что в одном образце из костей вымершего кита начался процесс брожения.

Заинтригованная пара ученых провела повторное исследование, собрав при помощи тампона и чашки Петри частицы грунта с окаменелостей. Палеонтологи амбициозно надеялись, что они открыли совершенно новый штамм дрожжей, но проведенный анализ показал: ими были обнаружены доселе неизвестные подвиды Saccharomyces cerevisiae - грибков (дрожжей) из рода сахаромицетов, которые хорошо известны пивоваренным и винным заводам.

Тогда исследовательский дуэт назвал обнаруженный подвид "Saccharomyces cerevisiae var protocetus” и решил использовать его для производства нового напитка.

Осборн и Акебум добавили дрожжи в сусло, приготовленное по рецепту компании "Faceplant IPA”, и дали полученной смеси бродить в течение нескольких недель.

О результатах спонтанного эксперимента журналистам издания Daily Mail рассказал Джейсон Акебум: "Мы сделали две пробные партии с теми дрожжами, что нам удалось найти на многомиллионной окаменелости кита из морского музея Калверта, и собираемся изготовить еще большую партию 17 апреля. Мы назвали наше пиво из окаменелостей "Bone Dusters Paleo Ale”, и хочу сказать, что оно обладает сладким и диким вкусом, напоминающим бельгийское пиво. Этот напиток вскоре будет продаваться в ресторанах и барах Вашингтона и северной Вирджинии”.

Стоит отметить, что часть прибыли от продажи "древнего” пива будет передана в фонд с целью приобретения научного оборудования для школ с недостаточным финансированием.

 


Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 7

0  
Jumastr 05.04.2014 13:20 [Материал]
Не пей, Джонушко, козленочком станешь! biggrin
0  
msozzy 05.04.2014 10:33 [Материал]
У-ха-ха - это как говорится нате вам .
0  
andreygolovan 05.04.2014 09:51 [Материал]
Недавно было 1-е апреля ...
0  
Юрец 05.04.2014 09:41 [Материал]
прочитал заголовок и ох..ел wacko уже бы сварили кисель, из окаменевших яиц бронтозавра!!!
0  
Annamayakosha 05.04.2014 08:54 [Материал]
wacko
0  
ArturVV 05.04.2014 08:09 [Материал]
да.........
А нас еще алкоголиками считают- biggrin
хотя я слышал рассказы что в Тудре чистый спирт путем простейшей перегонки добываю из оленьего говна- biggrin
+2  
NecroSkin 05.04.2014 08:04 [Материал]
Мозг с утреца зашкаливает от таких заголовков...
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Рептилоиды: живущие под землей
С самого детства. (от topzz)
Тайны и загадки древних цивилизаций: что погубило древние цивилизации?
Как правильно выразился по этому поводу Эрнст Мулдашев: они возгордились. Поддерживаю (от Проводник)
На Кипре впервые обнаружили гигантских кусачих водных клопов
Люди их затащили по безалаберности или специально. Зачем бы им лететь, если до сих пор не перелетали (от Проводник)
Рептилоиды: живущие под землей
Людям "пудрят мозги" хорошо подобранной ложью. (от Проводник)
Археологи выяснили, что амазонки-воительницы из греческим мифов жили на древнем Кавказе
Отрывок из румынской поэмы где тоже упоминается амазонка. ГРУЯ, НОВАК
И ДИКАЯ ДЕВА-БОГАТЫРША. (от Везунчик)