Земля. Хроники Жизни.
Главная | Регистрация | Вход
 
Вторник, 17.07.2018, 16:45
Приветствую Вас Гость |Личные сообщения() ·| PDA | RSS
Меню сайта
Форма входа
Логин:
Пароль:
Категории раздела
Аномалии [3335]
Атмосфера [1431]
Археология [4601]
Авторские статьи [486]
Вулканы [3200]
Война [1012]
Гипотезы [6158]
Другое [7270]
Животные [2572]
Землетрясения [4324]
Засуха [369]
Избранное [342]
Климат [3309]
Космос [10529]
Карстовые провалы [484]
Круги и рисунки на полях [515]
Медицина и здоровье [1915]
Наука [10401]
НЛО [4534]
Наводнения [3265]
Океан [792]
Оползни [638]
Пожары [860]
Прогноз [1274]
Политические факторы [3490]
Предсказания и пророчества [726]
Радиация [636]
Солнце [1948]
Стихия [3310]
Сверхъестественное [1746]
Технологии [5576]
Тайны истории [5422]
Ураганы [2967]
Факторы и аварии [7895]
Хочу все знать [30]
Этот безумный мир [1401]
Экология [1410]
Эпидемии [1022]
Эксклюзив [308]
Разговоры у камина
Статистика

Онлайн всего: 221
Пользователей: 211
Новых: 10
santras7503, sprint22, Troglodit, Sarbos, eprst999, ephimiya, kvantic, galax_lva, GEPARDK, Ash
Главная » 2018 » Май » 26 » Учёные выяснили, что жарка мяса на мангале может вызвать рак
09:24
Учёные выяснили, что жарка мяса на мангале может вызвать рак

Китайские ученые сообщают, что дым от жарки мяса на открытом огне очень негативно воздействует на организм человека. Исследователи оценили опасность летучих канцерогенных соединений, возникающих при жарке мяса на углях, и выяснили, что значительная часть этих веществ поступает в организм через кожу, а не через дыхательные пути, как можно было ожидать.  Выводы ученых были опубликованы в журнале Environmental Science & Technology.

Исследователи отмечают, что при горении угля образуются полициклические ароматические углеводороды (ПАУ). Эти соединения опасны для здоровья и могут вызывать генетические мутации, способствующие развитию рака легких, мочевого пузыря и кожи.

Ученые провели эксперимент и пригласили принять в нем участие 20 мужчин в возрасте от 22 до 25 лет. В течение двух с половиной часов участники эксперимента жарили барбекю на открытом воздухе. Перед началом исследования все волонтеры сдали на анализ по три образца мочи, собранных с интервалом в несколько часов.

Участников разделили на три группы. Все вместе они готовили мясо на огне, но только одной группе разрешили его есть. Таким образом ученые выясняли, как влияют на организм ПАУ, поступающие с пищей. Вторая группа находилась у огня без каких-либо средств защиты от дыма, а люди из третьей группы носили респираторы со сжатым воздухом. Таким образом воздействию дыма подверглась только их кожа. После эксперимента мужчины еще раз сдали мочу на анализ.

Ученые проанализировали количество продуктов распада ПАУ в образцах мочи, а также изучили пробы воздуха, собранные во время эксперимента. Как и ожидалось, наибольшее количество опасных веществ поступило в организм с едой. Однако исследователи отмечают, что воздействие ПАУ на кожу оказалось даже более опасным, чем на легкие. Таким образом, даже кратковременное нахождение рядом с мангалом может способствовать развитию онкологических заболеваний.

Снизить эффект вредных веществ помогает одежда с длинными рукавами, однако исследователи отмечают, что такая защита эффективна лишь на непродолжительный период времени. Когда материя пропитывается дымом, кожа получает больше канцерогенов. Чтобы снизить риск для здоровья, ученые рекомендуют менять одежду сразу же после готовки.
Категория: Медицина и здоровье | Просмотров: 1090 | Добавил: Maks | Рейтинг: 3.7/| Оценить
Всего комментариев: 6
-1
1  
Конечно,конечно....не вздумайте есть самую экологичную и безопасную еду. Кушайте только траву,как овцы и слушайте,что говорит пастух (он же господин).

0
2  
...правильно.., лучше бургер съесть.., cool

0
3  
Список продуктов вызывающих рак намного длиннее чем колличество продуктов в любом гипере . Вопрос в том где та причина что одни жрут шашлык до самой смерти , а другим смерть ? Мож нах все эти магазины да на рынок почаще ходить , да не ленится дома готовить и самогонку начать гнать ?

3
4  
На рынке тоже опасно. Частник нынче нечестный пошел. А шашлыки те которые у нас на природе делают, действительно туфта опасная. И не только из-за предполагаемого рака. Часто очень берут готовый в магазинах, а там в уксусе может быть всё что угодно.

0
5  
Отличный слоган:

"В уксусе может быть всё, что угодно!"

Буддисты оценят...

1
6  
Горцы живут по 120-150 лет питаясь, кроме вегетарианской еды, СВЕЖИМ мясом, приготовленном ТОЛЬКО на огне ...

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск по сайту
Мониторинг
Сейсмическая активность
Солнечная активность
Фазы луны
3D Планета Земля
Солнечная система
Космическая погода
Веб камеры мира
Системы мониторинга
Ионосферная активность
Вспышки на Солнце
Мониторинг вулканов
ТОП Новостей
Марс приближается к Земле
Тибетская "Книга мертвых"
Иуда предал Христа по его просьбе?
Где находится Рай?
"Ледяной мир" Третьего рейха
Календарь
Архив записей
Новое на форуме

1. ВСЁ.., ЧТО В МИРЕ.., ИНТЕРЕСНО..!!! часть №2

(5185)

2. Лунница ) тема для женщин

(485)

3. Буйство стихий. Погодные аномалии. Что ждет планету Земля?

(1388)

4. КРУГИ НА ПОЛЯХ - 3D СХЕМЫ

(1198)

5. Давайте слушать музыку.

(4271)

Последние комментарии
Ерунда. Технологическая сингул...

Читал я не канон.сразу по язык...

Ему не хватает бабок! В Иезеки...

Можно так же предположить, что...

И все планеты СС будут по одну...

Активность Солнца

При использовании материалов Земля - Хроники Жизни гиперссылка на сайт earth-chronicles.ru обязательна.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования