Земля. Хроники Жизни.
Главная | Регистрация | Вход
 
Пятница, 18.10.2019, 02:03
Приветствую Вас Гость |Личные сообщения() ·| PDA | RSS
Меню сайта
Форма входа
Логин:
Пароль:
Категории раздела
Аномалии [3751]
Атмосфера [1594]
Археология [6038]
Авторские статьи [491]
Вулканы [3556]
Война [1019]
Гипотезы [6317]
Другое [8446]
Животные [3474]
Землетрясения [4745]
Засуха [409]
Избранное [373]
Климат [3880]
Космос [12720]
Карстовые провалы [520]
Круги и рисунки на полях [568]
Медицина и здоровье [2495]
Наука [12631]
НЛО [4839]
Наводнения [3749]
Океан [891]
Оползни [779]
Пожары [1051]
Прогноз [1367]
Политические факторы [3491]
Предсказания и пророчества [748]
Радиация [671]
Солнце [2038]
Стихия [3811]
Сверхъестественное [1858]
Технологии [6286]
Тайны истории [6183]
Ураганы [3336]
Факторы и аварии [7994]
Хочу все знать [30]
Этот безумный мир [1443]
Экология [1672]
Эпидемии [1125]
Эксклюзив [308]
Разговоры у камина
Статистика

Онлайн всего: 46
Пользователей: 45
Новых: 1
Almor
Главная » 2019 » Сентябрь » 16 » Хотите получить идеальный кофейный напиток? Готовьте кофе в турке правильно!
12:02
Хотите получить идеальный кофейный напиток? Готовьте кофе в турке правильно!

Единого правильного способа приготовления кофе в турке (или же джезве) – нет. Существует достаточно рецептов, позволяющих получить вкусный напиток с насыщенным ароматом, поэтому вы можете выбрать подходящий именно вам вариант. До того, как варить кофе в турке, подготовьте сырье средней или светлой обжарки. Кофейные зерна можно обжарить и перемолоть в домашних условиях, или же приобрести готовые молотые.

Кстати, здесь можно узнать о полезнах свойствах зернового кофе для здоровья.

Тонкости приготовления

Самостоятельное приготовление кофе в турке – быстрый и простой процесс. Стоит знать и учитывать следующие особенности:

  • Чтобы придать напитку особый вкус, добавляйте в турку как сахар, так и специи по вкусу. Сделать это необходимо перед началом варки, при засыпании сырья в емкость.
  • Помните, что кофейный порошок нельзя кипятить. Его нужно просто залить водой и прогревать на медленном огне. Тогда на поверхности жидкости появится пленка, которая позволит сохранить аромат.
  • Обратите внимание на качество воды. Используйте чистую воду без посторонних привкусов и запахов. Слишком мягкая дистиллированная или жесткая минерализованная вода не подойдут для приготовления напитка с насыщенным вкусом.
  • Идеальные сорта кофе для турки – это виды арабики со слабой кислинкой, а также робуста. Темнообжаренные зерна варить не рекомендуется, лучше использовать зерно средней и светлой обжарки. В противном случае напиток получится слишком горьким и крепким.
  • Чтобы кофе был густым, насыщенным и тягучим, потребуется зерно мелкого помола. По своей консистенции оно должно быть похожим на муку. Напиток, приготовленный из зерна среднего помола, менее крепок и не такой густой.
  • Для уменьшения количества взвеси не забывайте перемешать жидкость перед тем, как снять ее с плиты. Чтобы на кофе осталась пенка, не мешайте его, а процедите через ситечко.

Идеальный вкус у кофе, приготовленного в турке, будет только в том случае, если вы строго соблюдаете технологию приготовления.

Пошаговая инструкция

Методы варки кофе в джезве отличаются только продолжительностью процесса и добавлением дополнительных ингредиентов. Рассмотрим классический способ приготовления аромантного кофе по-турецки:

  1. Поместите турку на плиту и прогрейте ее дно.
  2. После того, как вы поместите кофе в турку, оставьте ее на плите на полминуты.
  3. По истечению времени добавьте соль, сахар, перемешайте кофе и залейте его водой.
  4. Грейте смесь до возникновения пены, сразу после чего снимите емкость с огня. В противном случае напиток «убежит», а его вкус станет неприятным.
  5. После того, как пена опустится, повторно доведите жидкость до кипения, дайте ей остыть и вновь поместите на огонь. Дождитесь, пока она закипит.

Напиток готов. Останется налить его в кружку и подать вместе со стаканом холодной воды.

Категория: Другое | Просмотров: 511 | Добавил: 1valeri9 | Рейтинг: 0.0/| Оценить
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск по сайту
Мониторинг
Сейсмическая активность
Солнечная активность
Фазы луны
3D Планета Земля
Солнечная система
Космическая погода
Веб камеры мира
Системы мониторинга
Ионосферная активность
Вспышки на Солнце
Мониторинг вулканов
ТОП Новостей
Загрузка...
Календарь
Архив записей
Новое на форуме

1. Кинозал

(1306)

2. кузница стихов.)

(1577)

3. Как выжить

(50)

4. ВСЁ.., ЧТО В МИРЕ.., ИНТЕРЕСНО..!!! часть №2

(8627)

5. Буйство стихий. Погодные аномалии. Что ждет планету Земля?

(2063)

Последние комментарии
При использовании материалов Земля - Хроники Жизни гиперссылка на сайт earth-chronicles.ru обязательна.
Top.Mail.Ru Яндекс цитирования