Земля. Хроники Жизни.
Главная | Регистрация | Вход
 
Четверг, 27.06.2019, 13:37
Приветствую Вас Гость |Личные сообщения() ·| PDA | RSS
Меню сайта
Форма входа
Логин:
Пароль:
Категории раздела
Аномалии [3697]
Атмосфера [1579]
Археология [5602]
Авторские статьи [489]
Вулканы [3481]
Война [1017]
Гипотезы [6302]
Другое [8076]
Животные [3235]
Землетрясения [4671]
Засуха [396]
Избранное [367]
Климат [3722]
Космос [12313]
Карстовые провалы [513]
Круги и рисунки на полях [542]
Медицина и здоровье [2334]
Наука [12086]
НЛО [4775]
Наводнения [3625]
Океан [879]
Оползни [756]
Пожары [993]
Прогноз [1345]
Политические факторы [3491]
Предсказания и пророчества [745]
Радиация [654]
Солнце [2021]
Стихия [3687]
Сверхъестественное [1838]
Технологии [6136]
Тайны истории [6101]
Ураганы [3255]
Факторы и аварии [7974]
Хочу все знать [30]
Этот безумный мир [1436]
Экология [1592]
Эпидемии [1099]
Эксклюзив [308]
Разговоры у камина
Статистика

Онлайн всего: 203
Пользователей: 198
Новых: 5
Eternal_change, Maks, nakraiyvselennoi, fatjob, Sake
Главная » 2019 » Май » 23 » Археологи нашли древнейшие свидетельства употребления в пищу крахмала
12:44
Археологи нашли древнейшие свидетельства употребления в пищу крахмала

Когда в рацион человечества вошли клубни и корневища, содержащие крахмал? Теперь археологи могут с уверенностью сказать, что эти продукты были освоены ещё 120 тысяч лет назад. Такие результаты опубликованы в издании Journal of Human Evolution.

Хлеб, каши, макаронные изделия и картофель – все эти повседневные продукты содержат крахмал. Он является важной разновидностью углеводов, которые в рационе современного человека составляют 55–80%. Для нынешнего диетолога это зачастую головная боль. Для древних же людей, которым грозило не ожирение, а голодная смерть, открытие такого источника калорий могло стать манной небесной.

Когда же человечество познакомилось с продуктами, содержащими крахмал? Генетики давно обратили внимание, что около трёхсот тысяч лет назад в геноме человека произошла и закрепилась дупликация (удвоение) генов, отвечающих за переваривание крахмала. Естественно предположить, что именно в это время наши предки стали активно потреблять содержащие его продукты. Для сравнения: древнейшим общепризнанным останкам Homo sapiens 195±5 тысяч лет, хотя есть отдельные более ранние датировки.

Однако гены – генами, а археологических доказательств не было. И вот теперь специалисты из Великобритании, США, Германии, Норвегии и ЮАР подтвердили, что люди едят крахмалистые части растений очень давно. Правда, пока речь идёт только о 120 тысячах лет.
 

Синтия Ларбэ указывает на окаменевшую паренхиму возрастом 65 тысяч лет.
Фото Wits University.
 
Раскопки на реке Клэсис в ЮАР явили миру несколько нетронутых кострищ, на которых готовили пищу местные жители. В них специалисты обнаружили остатки обугленной паренхимы – ткани, в которой растения запасают крахмал.

"Наши результаты показали, что эти маленькие наполненные пеплом очаги использовались для приготовления пищи, и крахмалистые корневища и клубни явно были частью рациона [местных жителей], начиная с самых ранних слоёв возрастом около 120 тысяч лет и до [слоёв] возрастом 65 тысяч лет, – сообщает в пресс-релизе первый автор исследования Синтия Ларбэ (Cynthia Larbey) из Кембриджского университета. – Несмотря на изменения в стратегии охоты и технологии [изготовления] каменных орудий, они по-прежнему готовили корневища и клубни".

Люди, некогда обедавшие у этих костров, относились к Homo sapiens. Об этом говорят обнаруженные фрагменты черепов и челюстей.

К слову, жили они небольшими группами и, помимо растительной пищи, питались моллюсками, рыбой, мелкими и крупными животными.

"Диета, содержащая крахмал, возникла не тогда, когда мы начали заниматься сельским хозяйством. Ей, скорее, столько же лет, сколько самому человечеству", – подытоживает археолог.

Поясним, что сельское хозяйство в Африке возникло лишь около десяти тысяч лет назад.
Категория: Археология | Просмотров: 247 | Добавил: Maks | Рейтинг: 0.0/| Оценить |Источник:https://nauka.vesti.ru
Всего комментариев: 1
0
1 Eternal_change  
Человечество вечно заселяет планеты своей биосферой, а в биосфере вечна крестьянская семья, которая разводит и растения и животных.
И если человечество не произведёт себе продовольствие, оно гарантированно съест свою биосферу. Никто и ничто не устоит перед хищным разумом.
Никаких археологических доказательств быть не может, потому что случайно найденные случайно сохранившиеся останки абсолютно необъективны.
Философское видение имеет точку отсчёта - это вечность жизни.
Никто не наблюдал реальное зарождение живого, но все непрерывно наблюдают, что живое рождается только от живого. ЖИЗНЬ ВЕЧНА, то есть не имеет начала (и конца).
Всё остальное - следствие.

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск по сайту
Мониторинг
Сейсмическая активность
Солнечная активность
Фазы луны
3D Планета Земля
Солнечная система
Космическая погода
Веб камеры мира
Системы мониторинга
Ионосферная активность
Вспышки на Солнце
Мониторинг вулканов
ТОП Новостей
Мужчина выжил после месяца проведенного в берлоге ...
Климатический апартеид уже начался
Крупное извержение вулкана Стромболи произошло в И...
Наводнение в Иркутской области
Теория заговора. Сыр
Календарь
Архив записей
Новое на форуме

1. ВСЁ.., ЧТО В МИРЕ.., ИНТЕРЕСНО..!!! часть №2

(8111)

2. ЗЕМЛЯ ПЛОСКАЯ..!!...так ли это..??

(3311)

3. Калейдоскоп

(637)

4. Давайте предсказывать будущее

(5677)

5. Прогулки в Квантовом Мире

(1876)

Последние комментарии
Неужели есть вид змеи связанны...

Жара разгонит мегаполисы. Как ...

Змеи средней полосы не имеют с...


Вершина мира. Собирающая челов...

При использовании материалов Земля - Хроники Жизни гиперссылка на сайт earth-chronicles.ru обязательна.
Top.Mail.Ru Яндекс цитирования