Археологи нашли древнейшие следы производства пива в Швеции

Археологи из Лундского университета в Швеции обнаружили карбонизированные пророщенные зерна. По словам исследователей, это солод, использовавшийся для изготовления пива. Находка была сделана в местечке Уппокра на юге страны. Как отмечают ученые, открытие свидетельствует о масштабном производстве в регионе пива, которое могло изготавливаться для местного потребления или для продажи, сообщает Popular Archeology.

Специалисты датировали солод V-VII вв. н.э. Таким образом, обнаруженные зерна можно считать самыми древними доказательствами производства пива на территории Швеции.

Ученым известны письменные источники и изображения, свидетельствующие о производстве пива в Месопотамии 4 тыс. лет до н.э. Однако в случае со Швецией, самые старые записи, в которых упоминается пиво, были сделаны после XIII в.

Вместе с пророщенными зернами археологи обнаружили несколько низкотемпературных печей, которые были необходимы для сушки солода.

Более древние следы производства пива в Скандинавии были ранее обнаружены только в двух местах в Дании. В первом месте находки были датированы II в. н.э., во втором – VI в.