Пища богов. 17.09.2013

Испанский конкистадор Сьеса де Лион в 1553 году описал завоевание Южной Америки в книге «Хроника Перу». Он первым рассказал об экзотических традициях индейцев, в том числе, о местной кухне и одном странном обряде. Правитель империи инков встал на краю поля, вознёс молитву богам, взял золотую лопату и начал выкапывать борозду. В канавку император высыпал первые семена сезона. Потом за дело взялись работники и засеяли всё поле. Когда пришло время собирать урожай, инки увидели, что молитвы императора услышаны и боги к ним щедры. Индейцы наполнили множество мешков зерном, которое они называли золотым, или божественным, а само растение - матерью всех злаков. Инки полагали, что получили его от своих учителей - древнего народа Чачапойя. Инки верили в магическую силу золотого зерна и поклонялись ему. Сегодня эта зерновая культура известна под названием «Киноа»...