Откройте для себя восточное чудо – чай Пуэр
Чай пуэр - польза для организма
- Очищает сосудистые стенки, не давая образовываться бляшкам;
- Улучшает работу кишечника и восстанавливает его микрофлору;
- Понижает уровень глюкозы в крови;
- Обладает свойствами расщеплять жиры;
- Снижает уровень холестерина;
- Нормализует кровяное давление;
- Тормозит рост раковых клеток;
- Освобождает организм от канцерогенов.
Кроме этого, напиток отлично тонизирует, улучшает концентрацию и память. Он чрезвычайно полезен людям, занимающимся умственным трудом.
Каких сортов бывает китайский пуэр
В среднем существует около ста тридцати сортов этого напитка. Но среди них наиболее известные два - шу и шен.
Чай шен пуэр изготавливается традиционным способом и подвергается естественному процессу ферментации, он наиболее всего близок к зеленым сортам. Сначала его обрабатывают, затем прессуют и выдерживают в специальных помещениях в течение нескольких лет. В это время происходят все необходимые взаимодействия между чайным листом и полезными микроорганизмами, благодаря которым чай и получает свои уникальные свойства. Оптимальный срок выдержки такого чая - более пяти лет. Настой напитка шен светлый, с ярко выраженным ароматом и вкусовыми нотками, в котором, как правило, различимы фруктовые, цветочные, медовые и иногда карамельные тона. В отличие от зеленого чая, шен пуэр не горчит, в нем отсутствует терпкость, и он достаточно мягок на вкус.
Чай шу пуэр проходит ускоренную ферментацию и достигает необходимых качеств всего за несколько месяцев, и в отличие от шен пуэра ему не нужно «вызревать» несколько лет, чтобы приобрести хороший вкус, такой напиток готов к употреблению сразу. Его настой темный, близкий по цвету с настоем крепко заваренного черного чая. Во вкусе хорошего шу пуэра преобладают ореховые, древесной коры ноты.
Как выбрать пуэр
В любом качественном пуэре присутствуют полезные вещества, и какой из сортов выбрать - дело личного вкуса, на его потрясающих свойствах это не отразится. При выборе чая пуэр обратите внимание на то, что не должно быть сторонних примесей - волосков, мусора, веревок. Для него характерен особый легкий землистый аромат, который в то же время не должен преобладать, а выступать единым ансамблем с ореховым и легким ароматом древесной коры. Если в смеси присутствует плесневый запах или слишком силен запах земли - это свидетельствует о нарушении правил хранения продукта. Такой чай пить не стоит.
Настоящий китайский чай пуэр обязательно отблагодарит вас сторицей за потраченное время и деньги. Каждый день он будет радовать вас своим ароматом, оздоровляя тело и взбадривая душу!
За советами по выбору чая пуэр вы всегда можете обратиться в интернет-магазин элитного чая Долина чая: www.tea-dolina.ru
