Откройте для себя восточное чудо – чай Пуэр

Поднебесная славится своими чаями уже не одно столетие. Тысячи сортов этого незаменимого напитка попали на наши рынки именно из этой восточной страны. Постферментированный чай пуэр является одним из самых популярных и востребованных видов. Его активно используют в программах оздоровления организма и в диетотерапии. Если вам уже посчастливилось купить пуэр, вы наверняка успели по достоинству оценить этот уникальный напиток.

Чай пуэр - польза для организма

• Очищает сосудистые стенки, не давая образовываться бляшкам;

• Улучшает работу кишечника и восстанавливает его микрофлору;

• Понижает уровень глюкозы в крови;

• Обладает свойствами расщеплять жиры;

• Снижает уровень холестерина;

• Нормализует кровяное давление;

• Тормозит рост раковых клеток;

• Освобождает организм от канцерогенов.

Кроме этого, напиток отлично тонизирует, улучшает концентрацию и память. Он чрезвычайно полезен людям, занимающимся умственным трудом.

Каких сортов бывает китайский пуэр

В среднем существует около ста тридцати сортов этого напитка. Но среди них наиболее известные два - шу и шен.

Чай шен пуэр изготавливается традиционным способом и подвергается естественному процессу ферментации, он наиболее всего близок к зеленым сортам. Сначала его обрабатывают, затем прессуют и выдерживают в специальных помещениях в течение нескольких лет. В это время происходят все необходимые взаимодействия между чайным листом и полезными микроорганизмами, благодаря которым чай и получает свои уникальные свойства. Оптимальный срок выдержки такого чая - более пяти лет. Настой напитка шен светлый, с ярко выраженным ароматом и вкусовыми нотками, в котором, как правило, различимы фруктовые, цветочные, медовые и иногда карамельные тона. В отличие от зеленого чая, шен пуэр не горчит, в нем отсутствует терпкость, и он достаточно мягок на вкус.

Чай шу пуэр проходит ускоренную ферментацию и достигает необходимых качеств всего за несколько месяцев, и в отличие от шен пуэра ему не нужно «вызревать» несколько лет, чтобы приобрести хороший вкус, такой напиток готов к употреблению сразу. Его настой темный, близкий по цвету с настоем крепко заваренного черного чая. Во вкусе хорошего шу пуэра преобладают ореховые, древесной коры ноты.

Как выбрать пуэр

В любом качественном пуэре присутствуют полезные вещества, и какой из сортов выбрать - дело личного вкуса, на его потрясающих свойствах это не отразится. При выборе чая пуэр обратите внимание на то, что не должно быть сторонних примесей - волосков, мусора, веревок. Для него характерен особый легкий землистый аромат, который в то же время не должен преобладать, а выступать единым ансамблем с ореховым и легким ароматом древесной коры. Если в смеси присутствует плесневый запах или слишком силен запах земли - это свидетельствует о нарушении правил хранения продукта. Такой чай пить не стоит.

Настоящий китайский чай пуэр обязательно отблагодарит вас сторицей за потраченное время и деньги. Каждый день он будет радовать вас своим ароматом, оздоровляя тело и взбадривая душу!

За советами по выбору чая пуэр вы всегда можете обратиться в интернет-магазин элитного чая Долина чая: www.tea-dolina.ru