Суши – самое известное блюдо японской кухни. Для его приготовления используются морепродукты, рис, уксусная приправа, морские водоросли и другие ингредиенты.
Ключевые плюсы продукта
Помимо отменного вкуса, суши могут похвастаться низкой калорийностью. Одна порция этого яства содержит всего 300 ккал. Ингредиенты роллов не проходят термическую обработку, благодаря чему не теряют полезные витамины и минералы. Специалисты выяснили, что суши приносят организму человека большую пользу:
• улучшают работу сердца;
• положительно воздействуют на ЖКТ;
• активизируют умственную деятельность.
Соевый соус, входящий в состав роллов, укрепляет кровеносные сосуды, имбирь повышает иммунитет, а васаби обладает антикоагулянтными и антибактериальными свойствами.
Японцы утверждают, что в их стране много долгожителей потому, что суши - национальное блюдо страны Восходящего Солнца. Сложно сказать, так ли это, но недавние исследования показали, что суши играют роль антидепрессантов и их употребление снижает риск развития онкологических заболеваний.
Доставка на дом
Суши необязательно готовить самостоятельно, ведь на это уходит масса времени и сил. Хотите побаловать себя любимым лакомством? Тогда закажите доставку суши на murakami.ua/delivery, заполнив заявку в режиме онлайн. Специалисты выполнят ваш заказ в кратчайшие сроки. При доставке японской еды на дом ее обычно помещают в специальную термоупаковку, сохраняющую аромат и свежесть пищи.
Виды суши
Существует множество разных видов суши. К основным из них можно отнести:
1) Гунканмаки. Состоят из комочков риса, обернутых в нори (красные водоросли) и имеющих начину из устриц, перепелиный яиц и др.
2) Нигиридзуси. В состав этих роллов входит рис, рыба и васаби. Нигири-дзуси часто перевязывают полоской нори.
3) Хосомаки. Тонкие рулеты, обернутые в нори. В качестве начинки при их приготовлении используется всего один ингредиент: морковь, тыква, авокадо или огурец.
4) Футомаки. Большие рулеты, предназначенные для вегетарианцев. В ряде случаев футомаки готовят с рыбой или икрой.
5) Урамаки. Вывернутые наизнанку роллы. Их изготавливают так, чтобы лист водорослей оказался внутри, а рис, обмакнутый в кунжутные семена, икру или стружку тунца – снаружи. Начинка урамаки может состоять из одного или нескольких компонентов.
Поскольку распространению японской кухни сопутствовали американцы, они адаптировали суши к традиционной американо-европейской кухне и даже придумали свои разновидности этого лакомства. Речь идет о роллах «Филадельфия» и «Калифорния».
