Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Искусственное мясо уже реальность
29.12.2018

Искусственное мясо уже реальность

Оценка: 4.0    917 0 Наука и Технологии
08:39
Израильские ученые вырастили стейк из искусственного мяса. Созданные в лабораторных условиях деликатесы уже через три года появятся на прилавках.

Компания Aleph Farms неделю назад продемонстрировало мясо, выращенное отдельно от животного. Специалисты создали клетки, которые делятся в пробирке, имитируя мышечную, соединительную и жировую ткань говядины.

Ученым удалось заставить клетки разного вида взаимодействовать друг с другом и создавать целостную структуру. Исследователи отмечают, что на рынке уже можно найти производителей, занимающихся созданием "этичного", "чистого" мяса, однако реализуется она пока только в виде фарша и на натуральное похоже мало. Новая же разработка в точности повторяет части тела животного.

Специалисты Aleph Farms утверждают, что "чистые" стейки пока получаются очень тонкими и, к слову, дорогими. Небольшой кусочек будет стоить около 50 долларов. Однако эксперты обещают, что по ходу развития технологии цена будет значительно снижена. Также на уменьшение стоимости повлияет запуск продукта в массовое производство. По словам ученых, их разработка будет выпущена на рынок уже через три года.

Отметим, что о влиянии лабораторно выращенных блюд на организм человека пока не сообщается. Также неизвестно будет ли искусственно выращенный стейк таким же вкусным и питательным как настоящий.

 
Источник:  https://newizv.ru/

Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Опыты с кровью для достижения бессмертия
Бред. Пациент №1 дряхлеет на глазах, уже явный пар (от Ангиак)
Опыты с кровью для достижения бессмертия
Это давно уже известно науке, что кровь молодых, п (от KoshkaHavroshka)
Кома — одно из самых загадочных состояний человека
Описано и немало случаев, когда «воскресшие» «кома (от Alexei2012)