Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Шоколад: история, которая началась задолго до цивилизаций Центральной Америки
03.07.2023

Шоколад: история, которая началась задолго до цивилизаций Центральной Америки

Оценка: 0.0    636 0 Наука и Технологии
09:43

Шоколад – это одна из самых популярных и любимых сладостей во всем мире. Он присутствует в нашей повседневной жизни, будь то конфеты, торты или горячий шоколад. Но мало кто задумывается о его происхождении и истории. Исследования археологов позволили перенести начало использования какао-бобов на 1500 лет в прошлое, раскрывая нам новые грани истории шоколада.

Изначально считалось, что появление шоколада связано с цивилизацией майя и другими древними цивилизациями Центральной Америки и Мезоамерики, которые начали культивировать и использовать какао-бобы около 3900 лет назад. Однако новые данные указывают на то, что использование какао-бобов началось еще на 1500 лет раньше. Исследователи обнаружили следы какао в артефактах, найденных в джунглях верхнего течения Амазонки, на территории современного Эквадора. Эти артефакты датируются возрастом 5500 лет, что делает их самыми древними свидетельствами использования какао-бобов.

Профессор Университета Британской Колумбии Майкл Блейк и его соавторы проводили раскопки на археологическом участке Санта-Ана, который находится на восточном склоне Анд. Здесь они обнаружили каменные ступы, керамические миски, кувшины и другие артефакты, в которых были найдены следы волокон растений группы какао. Также были обнаружены остатки теобромина – вещества, которое содержится в какао-бобах. Фрагменты старой митохондриальной ДНК шоколадного дерева Theobroma и его дикого родственника Herrania были найдены в местной керамике. Радиоуглеродный метод позволил датировать некоторые из артефактов возрастом более 5300 лет.

Эти находки указывают на то, что шоколад был важной частью жизни индейцев каменного века. Сосуды, в которых сохранились следы какао-бобов, были выделаны и отделаны с особой тщательностью, что говорит о высокой ценности их содержимого. Вероятно, какао использовалось во время религиозных ритуалов и церемоний, благодаря его выраженному воздействию на психику.

Ранее существовали только косвенные свидетельства использования какао в Эквадоре задолго до появления цивилизаций Мезоамерики. Новые находки дополняют этот список прямыми свидетельствами. Ракушки и другие артефакты, найденные на Санта-Ана, указывают на активную торговлю между индейцами майо-чинчипе. Возможно, именно так какао «мигрировало» к северу и стало одним из культовых элементов высокоразвитых культур Мезоамерики. И уже много позже, когда майо-чинчипе и майя исчезли, шоколад завоевал весь мир.

История шоколада насчитывает тысячелетия, и каждая эпоха и цивилизация внесла свой вклад в его развитие. Сегодня шоколад является не только вкусной сладостью, но и предметом научных исследований. Ученые изучают его полезные свойства и влияние на здоровье человека. Важно помнить, что умеренное потребление шоколада может быть полезным для организма, так как он содержит антиоксиданты и другие питательные вещества.


 


Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Древние мегалиты, расположенные в районе села Харташен в Армении
Главное в жизни человека это игра. От войны и спецслужб до выращивания картошки. При этом талантливы (от Везунчик)
Древние мегалиты, расположенные в районе села Харташен в Армении
Попробуйте острозаточенный карандаш подносить к переносице. Все ухищрения человека связаны с психиче (от Везунчик)
Древние мегалиты, расположенные в районе села Харташен в Армении
Я думаю что архитектура греческих храмов с колоннами это развитие идеи менгиров. Ритуальный смысл в (от Везунчик)
Биологи обнаружили дельфина, разговаривающего с собой
topzz говорил о мне, если не понимаете игры местных троллей не лезьте (от satt)
Загадка пирамиды Менкаура: Искусство и тайны древнеегипетской архитектуры
Пирамида не относится к тому фараону. Облицовка везде была гранитная, и на фото её часть срезали пла (от Gr70)