Исследование, представленное на ежегодной встрече Европейской ассоциации по изучению диабета, показало, что ежедневное употребление темного чая может снизить риск развития и прогрессирования диабета 2 типа у взрослых. Исследование, проведенное учеными из Университета Аделаиды (Австралия) и Юго-Восточного университета (Китай), показало, что у тех, кто ежедневно употребляет темный чай, риск развития преддиабета снижается на 53%, а риск развития диабета 2-го типа - на 47% по сравнению с теми, кто никогда не пьет чай.
Результаты этого исследования имеют большое значение, поскольку позволяют предположить, что употребление чая может играть определенную роль в регуляции уровня сахара в крови и потенциально предотвращать развитие преддиабета и диабета 2-го типа. Доцент Тонджи Ву (Tongzhi Wu), соавтор исследования, поясняет: "Полученные нами результаты указывают на защитное воздействие привычного чаепития на регуляцию уровня сахара в крови путем увеличения выделения глюкозы с мочой, улучшения инсулинорезистентности и, следовательно, лучшего контроля уровня сахара в крови. Эти преимущества были наиболее выражены у тех, кто ежедневно употреблял темный чай".
Уникальный процесс производства темного чая, включающий микробную ферментацию, может быть ответственен за его благотворное влияние на метаболический контроль. В результате этого процесса образуются биоактивные соединения, обладающие мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием, повышающие чувствительность к инсулину, улучшающие работу бета-клеток в поджелудочной железе и изменяющие состав бактерий кишечника.
В исследовании приняли участие 1923 взрослых жителя Китая. Изучалась связь между частотой и типом употребления чая и различными маркерами регуляции уровня сахара в крови. Результаты показали, что ежедневное употребление темного чая ассоциируется с улучшением экскреции глюкозы с мочой, снижением инсулинорезистентности и улучшением гликемического статуса.
Важно отметить, что данное исследование было кросс-секционным, т.е. оно дает лишь моментальный снимок привычек участников по потреблению чая и их состояния здоровья. Необходимы дальнейшие исследования для установления причинно-следственной связи между потреблением темного чая и снижением риска развития преддиабета и диабета 2-го типа.
Цитируя ученых по этому вопросу, доктор Никола Гуэс, исследователь диабета из Королевского колледжа Лондона, отмечает: "Данное исследование пополняет растущий массив данных, свидетельствующих о том, что употребление чая может оказывать благоприятное воздействие на регуляцию уровня сахара в крови. Однако при интерпретации полученных результатов важно учитывать общую структуру питания и факторы образа жизни".
Эксперты также подчеркивают необходимость сбалансированного и здорового образа жизни для предотвращения развития преддиабета и диабета 2-го типа. Регулярные физические упражнения, поддержание здорового веса и полноценное питание играют важнейшую роль в регулировании уровня сахара в крови и снижении риска развития этих заболеваний.
В заключение следует отметить, что исследование показало, что включение темного чая в ежедневный рацион может принести потенциальную пользу для здоровья в плане снижения риска развития преддиабета и диабета 2-го типа. Однако для полного понимания механизмов, лежащих в основе этих эффектов, а также для определения оптимального количества и продолжительности потребления чая для достижения максимального эффекта необходимы дополнительные исследования.
