Новаторское исследование, проведенное Медицинским центром Университета Вандербильта (VUMC) совместно с Северо-Западным медицинским центром и Университетом Алабамы в Бирмингеме, показало, что снижение потребления соли может оказать существенное влияние на снижение артериального давления даже у тех людей, которые в настоящее время принимают лекарства от повышенного давления. Результаты этого исследования имеют далеко идущие последствия для здравоохранения и подчеркивают важность изменения рациона питания при лечении повышенного артериального давления.
Связь между солью и артериальным давлением
Доктор Дипак Гупта (Deepak Gupta), M.D., MSCI, доцент кафедры медицины VUMC и один из главных исследователей исследования, пояснил, что участники исследования, в основном люди среднего и старшего возраста, сократили потребление соли примерно на одну чайную ложку в день. Это привело к снижению систолического артериального давления примерно на 6 мм ртутного столба (мм рт. ст.), что аналогично снижению, достигаемому при приеме препаратов первого ряда от повышенного артериального давления.
Доктор Норрина Аллен (Norrina Allen), Ph.D., MPH, профессор кафедры профилактической медицины Медицинской школы Файнберга Северо-Западного университета и один из руководителей исследования, также подчеркнула, что примерно 70-75% людей, принимающих или не принимающих лекарства от повышенного артериального давления, могут рассчитывать на снижение артериального давления при уменьшении количества натрия в рационе.
Рекомендации по потреблению натрия
По словам д-ра Аллена, Американская ассоциация сердца (AHA) рекомендует ежедневное потребление натрия в количестве менее 1500 миллиграммов. Однако в данном исследовании ставилась задача еще больше снизить потребление соли, чтобы проверить ее влияние на артериальное давление. Д-р Аллен заявил, что "несмотря на сложность задачи, любое снижение потребления натрия полезно".
Опасности, связанные с высоким кровяным давлением
Повышенное артериальное давление является одной из основных причин заболеваемости и смертности во всем мире, поскольку оно может привести к таким тяжелым состояниям, как сердечная недостаточность, инфаркты и инсульты. Д-р Аллен пояснил, что повышенное артериальное давление оказывает дополнительное давление на артерии и влияет на работу сердца, поэтому крайне важно контролировать уровень артериального давления.
Как проводилось исследование
В исследовании приняли участие люди в возрасте от 50 до 70 лет из Бирмингема (штат Алабама) и Чикаго. В течение недели они придерживались диеты с высоким содержанием натрия (2200 мг/сут) или с низким содержанием натрия (500 мг/сут), после чего переходили на альтернативную диету. Перед началом исследования проводился контроль артериального давления и сбор мочи.
Среди 213 участников исследования те, кто придерживался диеты с низким содержанием натрия, продемонстрировали значительное снижение систолического артериального давления на 7-8 мм рт. ст. по сравнению с диетой с высоким содержанием натрия и на 6 мм рт. ст. по сравнению с обычной диетой.
Д-р Гупта подчеркнул, что эффект снижения артериального давления за счет уменьшения содержания натрия в рационе питания наблюдался у всех участников исследования, независимо от уровня артериального давления.
Быстродействующий эффект от снижения потребления соли
Д-р Аллен и д-р Гупта особо отметили результаты исследования, согласно которым снижение потребления соли может оказывать быстрое и безопасное воздействие на артериальное давление, проявляющееся уже через неделю. Это подчеркивает потенциальное влияние снижения потребления натрия на здоровье населения, учитывая глобальную распространенность высокого кровяного давления.
Доктор Кора Льюис (Cora Lewis, MD, MSPH), соисследователь исследования и профессор Университета Алабамы в Бирмингеме, добавила, что компоненты диеты с низким содержанием натрия широко доступны, что дает людям реальную возможность улучшить свое здоровье путем изменения рациона питания.
Заключение
Исследование, проведенное Медицинским центром Университета Вандербильта, Северо-Западным медицинским центром и Университетом Алабамы в Бирмингеме, пролило свет на значительные преимущества снижения потребления соли для снижения артериального давления. Полученные результаты подчеркивают важность изменения рациона питания при лечении повышенного артериального давления и указывают на потенциальное влияние снижения потребления натрия на здоровье населения. Благодаря доступности продуктов с низким содержанием натрия у людей появилась реальная возможность улучшить свое здоровье с помощью простых изменений в рационе питания.
