Что вредит мозгу? Ученые составили список

18 марта отмечался Европейский день мозга. Это хороший повод узнать о факторах, которые влияют на функционирование этого важнейшего органа. Что сделать, чтобы мозг работал на максимальной скорости? Речь о кофеине или о популярных биодобавках? Как на мозг влияет такое распространенное сегодня явление, как многозадачность? Проверим!

Вредит ли кофеин мозгу?

Кофе является одним из самых потребляемых напитков в мире — он занимает третье место сразу после воды и чая. Это неотъемлемая часть рациона для многих людей, поэтому так часто поднимается вопрос о его влиянии на работу мозга. Успокаиваем: кофе не только не вредит мозгу, но и может даже поддержать его работу.

Исследования показывают, что длительное потребление кофе связано с защитой от снижения когнитивных функций и снижением риска инсульта, болезни Паркинсона и Альцгеймера, заболеваний печени, а также рака и воспаления. Исследователи подчеркивают благоприятную взаимосвязь между потреблением кофе и снижением общей смертности, предполагая, что, если бы все потребители пили три чашки кофе в день, можно было бы предотвратить около 6% потерянных лет здоровой жизни.

Влияние одиночества на мозг

Одиночество буквально перепрограммирует мозг. Люди, которые чувствуют себя социально изолированными, проявляют повышенную чувствительность к социальным угрозам, и их способность регулировать эмоции нарушается. Нейроны работают в защитном режиме: организм вырабатывает больше маркеров воспаления, что может ускорить нейродегенеративные процессы и ослабить иммунитет. Однако ученые успокаивают: эти изменения не являются постоянными. Исследования на животных показывают, что мозг может вернуться к равновесию, если ему будут созданы правильные условия. Это означает, что вмешательства, направленные на изменение негативных моделей мышления и восстановление социальных отношений, могут эффективно противодействовать разрушительному воздействию одиночества.

Многозадачность: полезна или вредна для мозга?

Многозадачность стала неотъемлемой частью современной жизни, и благодаря технологиям перескакивание с одной задачи на другую стал повседневным делом. Хотя на первый взгляд может показаться, что делать несколько вещей одновременно — это хороший способ быть эффективным, исследования показывают, что это имеет свои негативные стороны. Мозг, предназначенный для концентрации внимания на одной задаче, не очень хорошо справляется с распределением внимания. Переключение между задачами потребляет огромные энергетические ресурсы, что приводит к чрезмерной когнитивной нагрузке и, как следствие, к снижению концентрации, памяти и способности принимать решения. Хуже того, частый режим многозадачности может способствовать хроническому стрессу и снижению настроения, увеличивая риск тревоги и депрессии

Влияет ли стресс на работу мозга?

На протяжении десятилетий психиатрия балансировала между теорией Фрейда и биологическим подходом к психическим расстройствам, игнорируя влияние окружающей среды и стресса. Сегодня мы знаем, что стресс может наложить отпечаток на мозг, особенно на гиппокамп, —структуру, которая имеет решающее значение для памяти и обучения. Хронический стресс повышает уровень кортизола, который в избытке приводит к повреждению гиппокампа, ухудшению памяти и проблемам с регуляцией эмоций. Это явление особенно заметно у людей после перенесенной травмы, у которых наблюдаются не только проблемы с памятью, но и снижение объема гиппокампа. К счастью, исследования показывают, что эти изменения могут быть частично обратимыми, что дает надежду на успех терапии.

Употребление полуфабрикатов и работа мозга

Хотя может показаться, что пищеварительная система существенно не связана с нервной системой, это неправда. Полуфабрикты, всевозможные блюда быстрого питания, чипсы или консервы влияют на мозг, и очень существенно. Употребление таких продуктов в больших количествах может повлиять на мозг способами, которые не сразу видны, но со временем приводят к проблемам с памятью и концентрацией. Научные данные указывают на связь между высоким потреблением полуфабрикатов и риском развития деменции и атрофии гиппокампа. В свою очередь, здоровая диета, с большим содержанием овощей, фруктов, цельного зерна и рыбы, работает в нашу пользу, поддерживая память и защищая мозг от повреждений.

Полезны ли подсластители?

Подсластители стали чрезвычайно популярной альтернативой сахару, а выбор "диетических" продуктов практически безграничен. Поэтому неудивительно, что ученые решили узнать, какое влияние они оказывают на работу мозга. Исследования показывают, что тип подсластителя в напитках, которые содержат жиры и белки, может влиять на реакцию мозга в областях, связанных с вознаграждением и сытостью. Природные сахара, такие как глюкоза и фруктоза, вызывают более сильную реакцию мозга, поддерживая механизмы, связанные с чувством сытости и вознаграждения. Напротив, энергетически бесполезные подсластители, такие как, например, сукралоза, оказывают лишь незначительное влияние на эти процессы, поскольку они не обеспечивают энергию. Тем не менее, точное влияние подсластителей на когнитивные способности и риск нейродегенеративных заболеваний все еще нуждается в проверке.