Известный австрийский фермер уверен, что с помощью определенной философии можно накормить всю планету.
Зепп Хольцер стал самым знаменитым в мире фермером после того,
как вопреки всем правилам агрономии научился превращать пустыни, болота,
бросовые неплодородные земли в цветущие сады, не требующие дальнейшего
ухода. Зепп уверен, что знает простой способ накормить всю планету, и
нужно для этого совсем немного: не мешать природе.
Приведем основные правила философии из блога фермера :
 | Зепп
Хольцер — человек-легенда. Он является ярчайшим представителем
аграрного направления, которое получило название «пермакультура»
Фото: Официальный блог фермера |
|
1.
При восстановлении природного ландшафта нужно обеспечить территорию
открытым водоемом. Фермер утверждает, что вода есть везде, даже в
пустыне, нужно только научиться ее находить.
2. Следующий шаг - оградить участок от выдувания ветром путем создания живой изгороди и высоких гряд.
3.
Создать многообразие растительного и животного мира. Зепп, например,
стаскивал мешками на свой участок лесных муравьев. Ведь, по его мнению,
эти насекомые считаются врачевателями леса.
 | Долгое время Зеппа Хольцера на родине в Австрии называли мятежным фермером, а то, что он делает, — диким сельским хозяйством
Фото: Официальный блог фермера |
|
4.
Чем больше по размеру участок, тем меньше работы. Хольцер может уже
ничего не делать, а доходы от его поместья растут самопроизвольно.
5.
Главный слоган Зеппа гласит: «Минимум работы, максимум эффекта». На
сегодняшний день его поместье является самодостаточной,
саморазвивающейся системой. Живет он с продаж саженцев, семян растений,
рыбы, раков, грибов, орехов, фруктов, ягод и овощей.
 | Зепп уверен, что знает простой способ накормить всю планету, и нужно для этого совсем немного: не мешать природе.
Фото: Официальный блог фермера |
|
6.
Фермер советует максимально высаживать все растения семенами,
предварительно создав им условия, приближенные к естественным. Рассаду
Хольцер рекомендует высаживать в бедную почву, так как растения,
выращенные в благоприятных условиях, в природной среде труднее
адаптируются и часто болеют.
7. Ни в коем случае не подрезать плодовые деревья. В первую очередь, это лишняя работа. А лишней работой он заниматься не любит.
 | По мнению Хольцера, плодовые деревья подрезать не стоит.
Фото: Официальный блог фермера |
|
8.
Если пересаживаете деревья – нельзя их сразу поливать. Сажать, по
совету Хольцера, в самую бедную почву, и никаких удобрений. Результат –
гарантирован.
9. Использовать животных по хозяйству. Например,
Зепп рекомендует завести свиней, чтобы те перерывали землю для
подготовки грядок к посадке.
10. Никого не копировать, в том
числе и его самого. Думать своей головой и наблюдать природу. Его девиз:
«Мой университет — природа».
 | Секрет Зеппа Хольцера прост. Он наблюдает за природой и пытается жить по ее законам
Фото: Официальный блог фермера |
|
Сам
Хольцер готов работать над ошибками постоянно: его основная цель — с
помощью законов природы и принципов пермакультуры исправить ошибки
прошлого, не допустить новых природных катастроф. Такая философия,
безусловно, не может не находить отклика у неравнодушных людей, и, узнав
о пермакультуре, многие из них начинают активно следовать учению.
