Австралийские ученые смогли определить, что нездоровая пища влияет
на размеры человеческого мозга. Речь идее о том, что отдельные продукты
могут уменьшать его. При этом существенно ухудшается память и
понижаются интеллектуальные способности. К подобным последствиям может
привести частое употребление в больших количествах сладких напитков,
мяса в переработанном виде, а также соленых блюд.
Специалистами была проведена серия экспериментов, в рамках которых
производились измерения размеров гиппокампа – части головного мозга
человека, которая отвечает за память, способность к обучению, а также за
общее психическое здоровье. Возраст участников исследований составлял
от 60 до 64 лет. Следует заметить, что некоторые из них на протяжение
всей жизни употребляли исключительно полезные продукты (рыбу, фрукты и
овощи). Рацион остальных добровольцев составляли преимущественно
нездоровая пища.
В результате гиппокамп представителей первой категории оказался по
своим размерам существенно больше, чем у остальных участников. Также
ученые акцентировали внимание на том факте, что исследованные ими
проблемы могут возникать у людей в любом возрасте, в том числе, у детей.
