Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Ученые заявили что самым опасным продуктом является картофель
18.05.2016

Ученые заявили что самым опасным продуктом является картофель

Оценка: 5.0    2183 1 Наука и Технологии
10:40

Чрезмерное употребление блюд из картофеля (например, пюре и фри) может быть связано с высоким кровяным давлением. Посвященное этому исследование медиков из США и Австралии опубликовано в журнале The BMJ.

У тех, кто употреблял четыре и более порций вареного и жареного картофеля в неделю, риск развития гипертензии был выше, чем у тех, кто ел менее одной порции в месяц. Эта связь обнаруживалась у женщин, но не мужчин. Злоупотребление картофелем фри и чипсов приводило к гипертонии у мужчин и женщин.

Причиной наблюдаемой зависимости авторы считают высокий гликемический индекс картофеля, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови. Между тем не все ученые согласны с теорией гликемического индекса.

В своей работе медики наблюдали за 187 тысячами мужчин и женщин. Эти люди участвовали в трех крупных исследованиях, проводимых в последние 20 лет в США. При помощи опросного листа ученые выяснили диетические пристрастия американцев, а состояние их здоровья (наличие гипертензии) фиксировали при медицинском обследовании.

Ученые полагают, что замена одной порции блюд с вареным или запеченным картофелем, а также пюре, на один не содержащий крахмал продукт может снизить риск развития гипертонии. Между тем, медики отмечают, что при подборе диеты следует исходить не из одного продукта, а их комплекса. Несмотря на то, что в картофеле много крахмала, он богат полезным для организма калием.


 
Источник:  https://lenta.ru

Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 1

0  
michabit46 18.05.2016 20:27 [Материал]
Когда в странах с не устойчивым климатом или с политическими неурядицами начинается голод, то именно картофель становится "вторым хлебом", для пострадавших стран.

Это не значит, что там развиваются различного вида болезни от питания картофелем.

Болезни - от переедания.

На эту тему можно прочитать статью "Голод не тетка, а может мать родная?"

http://www.chitalnya.ru/work/1398648/
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

Разговоры у камина
Календарь
«  Май 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Последние комментарии
НЛО наблюдали в Индии
а да точно,только глянул, нет плюсика((а на форуме (от boJack)
НЛО наблюдали в Индии
А Вы не можете объяснить? Насколько я помню раньше (от 258)
Найдено оружие против супербактерий, которые не брали антибиотики
В статье как-то непонятно какие кислоты, их действ (от 258)
Названа привычка, отказ от которой продлевает жизнь на 28 лет
Джаред Лето не употребляет соль,сахар алкоголь мяс (от skitchen)