Как правильно питаться при заболеваниях печени

Каждый третий человек на планете имеет заболевания печени. Для того чтобы предотвратить развитие осложнений нужно придерживаться правильного питания и отказаться от вредной пищи. При заболеваниях печени назначается диета 5 стола, в которой исключены все жирные продукты и пища, обогащенная холестерином.

Правила питания при болезнях печени

Главным правилом питания при больной печени является исключение белка и жиров, которые оказывают негативное воздействие на орган. Человек должен придерживаться принципов правильного питания, которые заключаются в следующем:

• пить не менее 2 литров в день негазированной воды или травяного отвара;
• употреблять фрукты, овощи и ягоды;
• соблюдать щадящее питание, при котором нужно кушать сваренные или приготовленные на пару блюда с минимальным содержанием соли;
• употреблять вегетарианскую пищу;
• кушать еду равную температуре тела;
• выработать режим принятия пищи;
• включить в рацион нежирные сорта рыбы;
• часто питаться небольшими порциями;
• при потреблении салатов заправлять их растительным маслом (летом можно добавлять листья одуванчика).

Самым полезным продуктом для людей с заболеваниями печени можно назвать мед, который добавляют в разные блюда. Этот продукт пчеловодства может лечить пораженный орган, для этого необходимо дважды в день съедать по чайной ложке.

Какие продукты рекомендуется употреблять

Диета для печени применяется не только как методика оздоровления, но как профилактика. Особенно это актуально людям, у чьих родственников есть патологии печени. В рационе диеты стола № 5 могут лежать такие продукты питания:

1. Супы из протертых овощей с добавлением круп, вегетарианские бульоны. Разрешается добавить немного нежирной сметаны или сливочного масла.
2. Компоты из фруктов, чай с лимоном, отвар из шиповника.
3. Каши и блюда из круп: плов, гречка. Макароны можно кушать только в  сваренном виде.
4. Диетическое мясо.
5. Ржаной или отрубной хлеб.
6. Нежирные молочные продукты.

Можно употреблять в пищу яйца, но в ограниченном количестве. Желтка разрешено съедать только 1/2 часть в день, а белка - 2 штуки. Диета для печени предусматривает разнообразный рацион с пищей, обогащенной витаминами.

От чего нужно отказаться

Если у вас выявлено заболевание печени, нужно пересмотреть свой рацион и соблюдать диету. Из пищи нужно исключить такие продукты:

• крепкий чай, кофе;
• виноградный сок;
• алкоголь в любом виде и количестве;
• газированная вода;
• жирные молочные продукты;
• жирные супы со щавелем и бобовыми;
• субпродукты;
• суши и икра;
• соленая рыба;
• жареная пища;
• копченые продукты;

Многим людям сложно отказаться от любимых блюд, но здоровье того требует. После соблюдения диеты нескольких недель нужно обратиться к доктору, сдать анализы и если печень снова "заработала" врач может разрешить внести некоторые продукты в рацион.

При соблюдении диеты нужно помнить, что жареное есть нельзя. И даже обжаренный лук в супе противопоказан, а поэтому нужно придумать новый рецепт приготовления этого блюда. Пережарку можно заменить свежей зеленью или томатом.