Выбор фона:
/ Новости сайта / Археология / Вино с древнего затонувшего судна выставлено на продажу
30.05.2019

Вино с древнего затонувшего судна выставлено на продажу

Оценка: 0.0    1046 0 Археология
13:01
Недавно экспедиция, исследующая побережье Германии, подняла из трюма затонувшего корабля XVII века дюжину бутылок крепкого красного вина — и теперь любой желающий сможет пополнить ими собственную коллекцию редкого алкоголя.

Хорошее вино — старое вино. Бытует мнение, что чем дольше выдерживали этот чудесный напиток, тем лучше раскрываются тонкие нотки его вкуса и аромата. Что ж, у ценителей появилась возможность попробовать по‑настоящему старое и уникальное вино. На следующей неделе в Лондоне Christie's выставит на аукцион бутылки вина, датированные 1670−1690 годами. По оценкам аукционного дома, стоимость бутылок составит от $32 942 до $38 010.

Современная история этих удивительных находок началась в 2010 году, когда во время миссии по исследованию океанического дна у побережья Германии исследователи обнаружили место кораблекрушения. В судне, затонувшем на глубине 40 метров, под слоем грязи была обнаружена старая корзина, а в ней — 14 чудом уцелевших бутылей.

Одна из них все-таки пострадала во время раскопок, а вторую пришлось вскрыть для проведения экспертизы. Регис Гужон, профессор энологии в Университете Бургундии говорит, что содержимое бутылок — это именно вино, на что указывают следы винной кислоты и продукты распада танинов. Кроме того, исследование также выявило присутствие ресвератрола, который, по словам Гужона, показывает, что в бутылках содержится «крепкое красное вино». Профессор уверяет, что кроме небольшого количества кислот, к примеру молочной и уксусной, вино все еще содержит небольшой процент этанола.

Теоретически с помощью пары бутылок этого вина кто-то даже может опьянеть, однако Christie's настоятельно не рекомендует употреблять данный напиток. «Вино чрезвычайно старое, и, поскольку оно не крепленое, его пригодность в пищу крайне сомнительно. Стоит рассматривать эти бутыли скорее как историческое наследие и превосходный пример мастерства виноделов прошлого», предупреждает аукционный дом.

 
Источник:  https://www.popmech.ru


Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Оценена скорость человеческой мысли
Насмешили. Мысль тонкоматериальна. Мозг несёт другую функцию. Наталья Бехтерева об этом подвела итог (от Проводник)
Загадка Серро-Эль-Коно: Пирамида в сердце Амазонки
Дык изначально пирамиды египетские что из себя представляли? А на эту - видимо, что-то спроецировало (от Gr70)
«Шаттл» Топраккала
Геобетон просто, разновидность. А вот средство летающее для перемещения в ближней зоне, типа космиче (от Gr70)
Более 6 млн объектов недвижимости в Англии могут оказаться под водой к 2050 году
Ага, сначала везде падал уровень воды в озёрах и реках, а теперича типа опускания плавного всей Брит (от Gr70)