Свадебный торт - символ сладкой семейной жизни!

Свадебный торт. Каким он был в средние века, каким стал сегодня.

Украшением и символом, а также обязательным атрибутом любого торжества, особенно свадебного приёма, когда все организовано на высшем уровне - свадьба под ключ, как говорится, конечно же, есть свадебный торт.

Поэтому к его выбору подходят очень ответственно, как к выбору свадебного платья или букета. Как можно представить себе свадьбу без торта в несколько этажей, украшенного шоколадными узорами, карамельными разливами, кольцами, белыми лебедями, алыми сердцами. Часто торт венчают фигурками жениха и невесты или же надписями, к примеру, такими как «совет да любовь».

Как правило, свадебные торты не покупают, их заказывают в кондитерских исходя из пожеланий невесты и жениха. Ведь молодоженам хочется, чтобы их торт был особенным, ведь само событие, очень особенное и неповторимое в их жизни. Ещё с давних времён торт на свадьбе считался символом изобилия. Хотя готовили его не из крема и шоколада, а из обычных круп пшеницы или риса. Каждый подумает, ну какой же вкус у торта из крупы, дело в том, что торт, приготовленный на свадьбу не ели.

Жених, под возгласы толпы, крошил это кулинарного изобретение, над головой невесты, крошки собирались гостям – это являлось знаком благополучия и удачи. В середине века торты из круп сменились сладкими булочками. Гости приносили их с собой в качестве подарка. Булочки складывались пирамидкой. Чем выше была пирамидка, тем богаче и знатней была семья.

Самый первый свадебный торт был изготовлен в ХІХ веке в Англии. Прошло с тех пор очень много времени, традиция осталась, а сам праздничный десерт очень изменился и усовершенствовался.

Сегодня торт представляет собой огромную сладкую композицию с воздушными кремами, фруктами, украшениями. Конечно же, свадебное меню разнообразное, в зависимости от стран и их традиций, однако есть понятия, которые ассоциируются с определёнными видами блюд, и здесь они почти все одинаковы это свадебный торт – символ сладкой семейной жизни.

http://earth-chronicles.ru