В Таиланде становятся популярными блюда из крыс

В северных и центральных провинциях Таиланда большим спросом стали пользоваться блюда из крыс. В Сукотай провинции Пхитсанулок местная супружеская пара занимается приготовлением крыс всеми возможными способами. Такую еду очень любит местное население.

При этом мясо крысы можно считать деликатесом, оно гораздо дороже свинины и говядины. Это не паразитирующие грызуны – они выращены на фермах Вьетнама, откуда поставляются в Таиланд.

Если свиная вырезка стоит от 95 до 120 батов ($1 = 30 батов), то килограмм крысиных тушек стоит 200 бат.

Самбун и ее супруг утверждают, что такие деликатесы местные жители покупают по 3-5 кг, да и туристы не прочь полакомиться.