Пища богов. 04.03.2014

Анализ химических остатков, найденных в кувшинах на берегах реки Евфрат, показал, что солодовый напиток был хорошо известен жителям Вавилонского царства. По всей видимости, они растирали ячмень с помощью камней, заливали его водой, сбраживали и добавляли в смесь душистые травы. С точки зрения современной науки, спиртовое брожение обеззараживало сырую илистую воду, а микроэлементы зерна и трав обогащали её полезными веществами. Первые письменные упоминания о пиве встречаются у афинского историка Ксенофонта, датированные V веком до нашей эры.