Выбор фона:
/ Новости сайта / Медицина и здоровье / Почему фастфуд опасен для нервной системы человека
23.04.2014

Почему фастфуд опасен для нервной системы человека

Оценка: 0.0    3766 5 Медицина и здоровье
22:08
Скушал гамбургер — навредил своему мозгу. Такую взаимосвязь установили ученые из Нью-Йоркского психиатрического института. Исследователи выявили, что богатая сахаром и насыщенными жирами диета приводит к повреждению структуры мозга, и определили, какие именно патологии нервной системы вызывает еда из ресторанов быстрого питания. Оказалось, что сытные сандвичи и картошечка фри разрушают нервные ткани и запускают воспалительные процессы, передает neboley.com.

Само исследование было проведено при использовании магнитно-резонансной томографии (МРТ). Ученые сканировали головной мозг у людей нормального телосложения и у тех, кто страдает ожирением в результате неправильного питания. В итоге томография показала определенные нарушения у тучных пациентов.

В частности, у них наблюдалась повышенная концентрация белка фибриногена, что свидетельствовало о негативных процессах, протекающих в нервной системе, поскольку содержание фибриногена повышается при возникновении острых воспалительных заболеваний и отмирания тканей. Кроме того, был зафиксирован избыток воды в миндалевидном теле (область мозга, имеющая форму миндалины и расположенная внутри височной доли), а это называется доказательством повреждения нервных тканей.

К слову, предполагается, что ненормальное функционирование миндалины связано с такими состояниями, как беспокойство, аутизм, депрессия, посттравматический шок и фобии. На кафедре высшей нервной деятельности биологического факультета МГУ рассказывают, что поражение миндальной доли приводит к эмоциональным расстройствам — например, человек начинает плохо различать выражение сердитости на лице собеседника.

Вдобавок американские ученые зафиксировали сокращение мозга у тех, кто злоупотребляет фастфудом. В частности, они выяснили, что у таких людей произошло уменьшение орбитофронтальной коры. По мнению психиатров, изменения происходят в тех областях мозга, которые отвечают не только за аппетит, но и за принятие решения в целом. Человек становится более склонен к совершению опасных деяний и утрате самоконтроля.
Заведующий кафедрой высшей нервной деятельности биофака МГУ профессор Валерий Шульговский подтвердил РБК daily, что на томограммах видно, как у людей с патологическим ожирением действительно определенные медиаторы и области мозга изменены.
«Поскольку это состояние сопровождается ухудшением самочувствия человека, то ученые делают вывод, что это связано с патологией, которая приносит с собой обжорство. Это большая проблема, и дело даже не столько в пище, сколько в специальных добавках. Булочки в фастфуде такие, что их откусываешь и они сразу тают во рту из-за добавленных в них пищевых разрыхлителей. Кроме того, в еде присутствуют красители, ароматизаторы. Мы плохо знаем, как они действуют, и порой они могут проявить себя как яды: если их потреблять постоянно, то эффект будет непоправимым. Они могут влиять на структуры мозга, в которых среди всего прочего будут происходить такие процессы, как отеки», — предупреждает ученый.

 


Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 5

0  
Прост 24.04.2014 03:19 [Материал]
Слышал, что в больших городах в забегаловках, закусочных после еды люди принимают какие-то таблетки от всякой химии surprised
+1  
Марти 24.04.2014 02:34 [Материал]
Когда читаешь - "британские ученые доказали...2 или "американские ученые выяснили..." , невольно думаешь - а в России есть ученые?! или они только наукой занимаются, самозванцы?!!!! angry
0  
belka123 24.04.2014 01:19 [Материал]
все можно считать наркотиками ) где есть система любая система приводит к стойлу а там где стоишь своего говна не видешь)
+1  
WithCat 23.04.2014 22:45 [Материал]
Еда,приготовленная собственноручно полезно хотя бы тем,что она живая!
С песенкой да с хорошим настроеньицем.
А то что делают работники быстрого питания - для роботов, да и сами они как роботы клепают ширпотреб
0  
tera 23.04.2014 22:27 [Материал]
Ко всему этому можно смело считать жрачку из Макдональдса - наркотиками, так как возникает привыкание и даже зависимость!

Казалось бы странно, можно проверить фастфуд на содержание наркотиков в любой лаборатории и ничего не найти... А секрет в сложных соединениях. Сможете написать точную химическую формулу обжаренного кунжута? То-то и оно... А если смешать это с маринованными огурчиками, кетчупом, майонезом, сыром... что будет в результате за поли-соединение? И каково действие этого соединения на нервную систему? ...
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Миллионы лет назад Луна была доставлена к Земле для контроля над нашей цивилизацией? Что же на самом деле происходит с Луной?
К удивительному факту можно добавить и то, что ни Луна вращается вокруг Земли, а наоборот.
До (от LOG)

Таинственный железный корабль обнаруженный в Тюмени
А никто не знает, что было 200 лет назад.
А те, кто знают быстро прикрывают подобные раскопки (от topzz)

Жительница Торонто прошла ДНК-исследование и получила неожиданный результат: оказалось, что она — собака.
Тут нет ничего странного. Анализ выполнял искусственный интеллект и настроен он был на собак. А гене (от Везунчик)