Выбор фона:
/ Новости сайта / Археология / Древние люди готовили муку более 30 тысяч лет назад
08.09.2015

Древние люди готовили муку более 30 тысяч лет назад

Оценка: 4.5    2156 2 Археология
15:09
Итальянские ученые обнаружили доказательства того, что древние люди готовили муку более 30 тысяч лет назад, в верхнем палеолите, еще до появления земледелия. Об этом свидетельствуют следы овса, которые ученые обнаружили на пестике, возраст которого составил 32 тысячи лет.

Марта Мариотти Липпи и ее коллеги исследовали каменное орудие, которое было обнаружено в гроте Пальиччи в 1989 году. На нем сохранились следы крахмала и зерен, причем следы крахмала распределяются таким образом, что указывают на то, что орудие использовалось в качестве пестика. С его помощью древние люди превращали в муку зерна различных злаков, главным образом овса.

Кроме того, ученым удалось обнаружить то, что перед процессом приготовления зерна поддавались термической обработке. Об этом свидетельствует раздутость и клейстеризированность зерен. Возможно, люди каменного века ускоряли процесс высушивания зерен, который в условиях верхнего палеолита проходил достаточно медленно. Ученые предполагают, что жители грота Пальиччи готовили злаки, и задолго до появления земледелия (9 тысяч лет до нашей эры) накопили множество знаний по обработке растений.

 


Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 2

0  
drula13 09.09.2015 00:24 [Материал]
.. начали с каши, после - лепёшки (сухая, измельчённая каша), потом - дрожжевой хлеб. людям, сухие зёрна (без стоматолога) - не пригодны в пищу.
0  
Анубис 08.09.2015 15:24 [Материал]
Так, муку делали не для выпечки, а для теста с помощью которого самогонный аппарат герметизировался... )))
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Ученые нашли «мертвую звезду», которая вращается 716 раз в секунду
Ни хрена себе, мертвая!
Да она живее всех живых. (от topzz)

Ученые нашли ответ на давнюю загадку о «курице и яйце»
А на новую загадку "что подорожало раньше, курица или яйцо" они, случайно, ответ не искали (от alsm74)
Взгляд в бездну: Скала "Крутящийся дракон" на горе Тяньмэнь
Нравится некоторым всплеск адреналина.Нервы пощекотать. (от coka)
Российские ученые назвали главные источники канцерогенов в повседневной жизни
Туда же все вакцины и большая часть лекарств.Только хороший самогон всё смывает и очищает.Пейте люди (от coka)
Неандертальцы умели адаптироваться к любым трудностям — пока не встретили нас
Да неправда все это - мы адаптировались, когда вас встретили. Но, откровенно говоря, вы, кроманьонцы (от alsm74)