В Красноярском крае нашли гриб гигантских размеров

Сотрудница национального парка «Шушенский бор» Элинор Пэйт обнаружила на территории Перовского лесничества необычную находку – гигантский гриб дождевик (лат. Lycoperdon), диаметр плодового тела которого составил 60 сантиметров, а вес - около 5 килограммов.

По мнению ученых парка, это не предел его роста.  В центральной полосе России и на американском континенте иногда встречаются дождевики весом около десяти килограммов. Однако на Юге Сибири, где условия произрастания этого представителя семейства Шампиньоновых не столь благоприятны, найти экземпляр такого размера – большая редкость.

 Примечательно, что дождевики съедобны. В странах западной Европы и Америки они  являются одними из самых популярных съедобных грибов. Однако в пищу можно употреблять только плодовые тела с белой и плотной мякотью, однородной по консистенции. Желтоватая мякоть -  признак развивающихся в грибе спор, следовательно, такой гриб уже не рекомендуется употреблять в пищу.

Важно помнить, что для использования в пищу дождевики не следует собирать в экологически загрязненных районах и вдоль обочин дорог. Как и большинство грибов, они способны накапливать в себе токсические вещества и радионуклиды. А в национальном парке «Шушенский бор» сбор дикоросов разрешен только в зоне хозяйственной деятельности и в зоне познавательного туризма.