Новаторское исследование, проведенное учеными Гарвардской медицинской школы, выявило шокирующую связь между потреблением сахаросодержащих газировок и повышенным риском развития рака печени у женщин в постменопаузе. В условиях растущей озабоченности здоровьем печени понимание факторов риска, связанных с этим смертельно опасным заболеванием, приобретает решающее значение. Недавнее исследование предоставляет нам важные данные, которые должны заставить нас пересмотреть свой ежедневный выбор напитков.
Предмет исследования
В ходе масштабного исследования ученые проанализировали данные 98 786 американских женщин в возрасте от 50 до 79 лет, которые были первоначально включены в программу Women's Health Initiative, проводившуюся с 1993 по 1998 гг. в 40 клинических центрах США. Наблюдая за этими женщинами до 1 марта 2020 г., исследователи стремились изучить долгосрочные последствия употребления ими напитков.
Шокирующие результаты
Результаты этого исследования оказались весьма тревожными. У женщин, ежедневно употреблявших одну или несколько порций подслащенной сахаром газировки, вероятность диагностирования рака печени была на 85% выше, чем у тех, кто употреблял такие напитки реже одного раза в неделю. Кроме того, у тех, кто ежедневно употреблял газировку, вероятность заболевания печени была на 68% выше. Однако важно отметить, что общий риск смерти от этого заболевания остается относительно низким: за время исследования было зарегистрировано около 150 летальных исходов.
Высокое содержание сахара
Хотя широко известно, что высокое содержание сахара способствует ожирению, которое является известным фактором риска развития рака и заболеваний печени, его пагубное воздействие выходит далеко за рамки увеличения массы тела. Регулярное потребление большого количества сахара может привести к развитию инсулинорезистентности и, в конечном счете, диабета 2-го типа - состояний, тесно связанных с неалкогольной жировой болезнью печени.
Искусственные подсластители
Интересно, что в исследовании рассматривалась также взаимосвязь между раком печени и искусственно подслащенными напитками, учитывая недавние опасения по поводу потенциальных канцерогенных свойств аспартама, распространенного искусственного подсластителя. Удивительно, но значимой корреляции между раком печени и потреблением искусственно подслащенных напитков обнаружено не было.
Последствия исследования
Доктор Полин Эмметт, старший научный сотрудник Бристольского университета, поделилась своим мнением о последствиях исследования: "Хотя данное исследование является обсервационным и не позволяет установить причинно-следственные связи, из совокупности доказательств мы знаем, что стоит дважды подумать, прежде чем каждый день пить подслащенные сахаром напитки".
Для лучшего понимания полученных данных результаты исследования были представлены в "человеко-годах", что учитывает как количество участников исследования, так и продолжительность их участия в нем. В результате оценки риска выяснилось, что у женщин, ежедневно употреблявших один или более стаканов газировки с сахаром, заболеваемость раком печени составляла 18 на 100 000 человеко-лет, тогда как у тех, кто употреблял три или менее таких напитка в месяц, этот показатель был ниже и составлял 10,3 на 100 000 человеко-лет. Аналогичным образом, смертность от хронических заболеваний печени составила 17,7 на 100 тыс. человеко-лет у тех, кто ежедневно употреблял подслащенные сахаром напитки, тогда как у тех, кто употреблял их три или менее раз в месяц, этот показатель был равен 7,1 на 100 тыс. человеко-лет.
"По сравнению с потреблением трех и менее подслащенных сахаром напитков в месяц, потребление одного и более подслащенных сахаром напитков в день было связано со значительно более высокой частотой рака печени и смерти от хронических заболеваний печени", - пишут авторы исследования.
В заключение следует отметить, что данное новаторское исследование является тревожным сигналом для всех людей, особенно женщин в постменопаузе, пересмотреть свой ежедневный выбор напитков. Нельзя игнорировать риски, связанные с потреблением газировки с высоким содержанием сахара, и необходимо уделять первостепенное внимание здоровью печени, выбирая более здоровые альтернативы.
