Домашние удобрения из отходов могут заразить человека сальмонеллой

Использование домашних удобрений из пищевых отходов становится все более популярным среди экологически осознанных садоводов и огородников. Они представляют собой альтернативу минеральным подкормкам, при этом способны эффективно питать растения и улучшать качество почвы. Однако, несмотря на все их преимущества, использование таких удобрений требует определенных мер предосторожности, чтобы избежать возможного вреда для здоровья.

Доцент кафедры химических технологий Пермского Национального Исследовательского Политехнического Университета (ПНИПУ) Андрей Старостин поделился своими рекомендациями по получению пользы от домашних удобрений и предотвращению потенциальных опасностей.

1. Предварительная обработка испорченных продуктов

Испорченную и заплесневелую еду нельзя использовать в качестве удобрений без предварительной термической обработки или сбраживания. Это особенно важно для мясомолочной продукции, так как необработанные отходы могут быть заражены бактериями, которые могут негативно сказаться на росте растений.

2. Опасность микроорганизмов

Некоторые микроорганизмы, присутствующие в испорченных продуктах, опасны не только для растений, но и для людей. Например, бактерия сальмонелла может перейти на плоды растений и заразить человека, который их употребит. Поэтому важно быть особенно внимательным при использовании таких продуктов в качестве удобрений.

3. Гигиенические меры

Чтобы избежать заражения бактериями, не рекомендуется мыть филе курицы или другое мясо в раковине. Патогены могут остаться на поверхности мойки и размножиться, а затем перейти на посуду. Чтобы предотвратить это, раковину необходимо регулярно обрабатывать чистящим средством.

4. Термическая обработка и утилизация

Перед выбрасыванием испорченной мясной и молочной продукции рекомендуется подвергнуть их термической обработке, чтобы не распространять инфекцию. А неперерабатываемые отходы, такие как тухлое мясо, следует сжигать, чтобы полностью уничтожить возможные патогены.

Важно помнить, что использование домашних удобрений из пищевых отходов является экологически ответственным выбором, который помогает снизить количество отходов, а также улучшить качество почвы и растений. Однако, без соблюдения необходимых мер предосторожности, это может привести к негативным последствиям для здоровья. Поэтому важно следовать рекомендациям экспертов и быть осведомленным о потенциальных опасностях.