Овощное мясо

Американские ученые смогли создать искусственный заменитель мяса, который поможет вегетарианцам. От оригинала он ничем не отличается. И вкус, и внешний вид у них абсолютно одинаков. Однако заменитель на сто процентов состоит из особого овощного ингредиента.

Причем производство данного продукта является особенно безопасным с экологической точки зрения. Исследователи утверждают, что большинство европейцев уже сейчас способны отказаться от мяса, поскольку в мире есть множество растительной пищи, которая может заменить его.

В ближайшем будущем искусственное мясо специалисты планируют получать в промышленном масштабе. При этом оно должно обладать маленькой стоимостью и большим сроком хранения. Предназначаться заменитель мяса будет для людей, страдающих аллергией, а также для вегетарианцев.

В настоящее время есть установки, которые могут производить «псевдомясо» толщиной до 1 сантиметра. При этом каждый лист продукта можно сделать в форме ромбы, котлеты или шницеля. В ходе дегустации было подтверждено, что искусственное мясо ничуть не отличается от настоящего.