Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Первый в мире бургер из стволовых клеток представили в Лондоне
05.08.2013

Первый в мире бургер из стволовых клеток представили в Лондоне

Оценка: 0.0    1362 9 Наука и Технологии
20:03

Марк Пост из университета Маастрихта представил в одном из ресторанов британской столицы бургер, приготовленный из мяса, выращенного из стволовых клеток, проект обошелся ученым в 250 тыс. евро или 330 тыс. долларов, сообщают СМИ.

Команде нидерландских ученых под руководство Поста потребовалось 3 месяца, чтобы вырастить около 20 тыс. отдельных мышечных волокон, передает РИА «Новости».

Когда волокна были готовы, исследователи вручную сделали в них микро надрезы, после чего спрессовали. Стоимость проекта по изготовлению бургера весом 140 грамм составила 250 тыс. евро.

Для придания бургеру вкуса, мясо смешали с яичной мукой и хлебными крошками, натуральный цвет ему придали с помощью свекольного сока и шафрана.

Попробовать уникальное блюдо посчастливилось двум экспертам в области гастрономии Джошу Шонвальду и Ханни Руэтцлер. Оба эксперта отметили, что блюдо обладало приятным вкусом, но ему недоставало сочности, по сравнению с обычной говядиной.

«Коровы крайне неэффективны, необходимо скормить им 100 грамм растительного белка, чтобы получить 15 грамм животного», - заявил Пост.

Ученый надеется, что его детище придется по вкусу и поможет не только изменить взгляды на продукты питания в обществе, но и решить проблему продовольственного кризиса. По прогнозам ученых, мясо из стволовых клеток может появиться на прилавках супермаркетов уже через 10-20 лет.


 


Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 9

0  
бякин 06.08.2013 01:34 [Материал]
Эсли мир состоит из 95% полнейших идиотов, то им не только суррогат под мясо будет в жилу, но и гамно на палочке будет эскимо. Факт. icecream
0  
misterdrake 06.08.2013 01:59 [Материал]
smile
0  
misterdrake 05.08.2013 22:40 [Материал]
Смерш пора стерилизовать некоторых зомбоматотроллей
0  
PETR12 06.08.2013 02:40 [Материал]
только не надо тут спекулировать ради гриба. angry
0  
misterdrake 05.08.2013 22:39 [Материал]
приветствую мыслящий человек
0  
Elektra 05.08.2013 21:54 [Материал]
Кейт еще одна судья-самозванка появилась angry angry angry перигидроль мучает?
0  
misterdrake 05.08.2013 22:41 [Материал]
Блондинозавры всей планеты объединяйтесь а потом туда жахнет астеройд размером с небраску
0  
Elektra 05.08.2013 21:50 [Материал]
Да-да, 10-20 лет, интересно что будет через такое некороткое время, может уже и есть не захочется вовсе не только их стволового мяса, а вообще.
0  
АМОЗОВ 05.08.2013 20:07 [Материал]
Меня чуть не стошнило, а люди ведь привыкнут
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
На Корсике нашли дом, построенный доримской цивилизацией этрусков
Острова ,горы и другие труднодоступные места бывают местами консервации традиций. Даже если об этрус (от Везунчик)
Этот топор, которому около 6000 лет, изготовлен из жадеита - материала, который даже тверже стали.
Не происходит ,а сделан из валуна ,а валун с Альп. И ктобы стал приносить такую жертву? А обрабатыва (от Везунчик)
На Корсике нашли дом, построенный доримской цивилизацией этрусков
Избу что-ли? Традиции строительства дома тесно связаны с происхождением. Предпочтение дерева ,камня (от Везунчик)