Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Ученые нашли самую полезную диету
10.03.2018

Ученые нашли самую полезную диету

Оценка: 5.0    4603 7 Наука и Технологии
10:25
Изучив рацион питания различных слоев населения Великобритании времен викторианской эпохи, исследователи пришли к выводу, что наиболее полезная диета была у бедных деревенских жителей. 

Сегодня весь мир помешан на здоровом питании. Люди готовы платить огромные деньги за продукты с приставкой «эко» и различные суперфуды. Однако новое исследование показало, что, возможно, мы зря тратим деньги.

Группа ученых из Университета Лестера под руководством Питера Гривза изучила рацион различных групп населения Великобритании в 19 веке и пришла к интересным выводам. «Плохой» рацион бедных крестьян позволял лучше сохранять здоровье и продлевал жизнь в сравнении с городскими жителями. Исследование показало, что употребление простых продуктов, таких как свежие овощи, зерновые, молоко, рыба и немного мяса, – лучший рецепт здоровья.

Крестьяне викторианской эпохи были вынуждены питаться просто и, как выяснилось, одновременно и очень правильно, так как зачастую им платили не деньгами, а едой. Тогда как городские жители имели гораздо больший выбор, что в итоге и привело к снижению качества питания.

Согласно кулинарной книге Эстер Копли 1849 года, основу рациона крестьян составляли такие блюда, как картофельный пирог, овсяная каша и тушеные говяжьи щеки.

Исследователи сравнивают рацион сельских жителей тех времен с современной Средиземноморской диетой, основу которой как раз составляют свежие овощи и фрукты, зерновые и бобовые, рыба, немного мяса, молоко и сыр.

 

 

Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 7

0  
Манжур 12.03.2018 08:32 [Материал]
И кто такой этот Копли? "Говяжьи щёки" - основа еды крестьян? Идиотизм высшей степени! Это сколько коров нужно иметь, чтобы питаться говяжьими щеками? wacko
0  
Манжур 12.03.2018 08:30 [Материал]
Всё, что испечено! в РУССКОЙ печи полезно и вкусно. Именно исПЕЧено, а не сварено и сжарено. В ней пища томится.
0  
flayverr 10.03.2018 23:04 [Материал]
А я однажды ела в деревне, то что они варят себе. Крестьянке некогда колдовать у печи, да и не удобно, кто готовил в печи - знает.
Так вот, еда- суп, просто ужасная. Вываренное в горшке нечто с крупой и мясом, капустой и морковью Варилось столько, что уже ничего полезного не осталось. Еле с мамой на пару сьели одну тарелку, сказали,что сыты.
А дальше вываренные макароны с курицей не стали. Сьели по яблочку и пошли на улицу. А им вкусно. Вот каша и хлеб в деревне действительно очень вкусные, а вот остальное нет. Может быть что-то и еще там готовят, но вот это я пробовала сама.
0  
Манжур 12.03.2018 08:26 [Материал]
Вы в какой-то неправильной деревне были biggrin
0  
chingiz1 10.03.2018 20:55 [Материал]
фразой "чем хуже" подразумевал наименьшее воздейсвие на пищу.
0  
Guest 10.03.2018 21:09 [Материал]
Наименьшее воздействие на пищу - не жрать... biggrin biggrin biggrin
0  
chingiz1 10.03.2018 20:53 [Материал]
кто бы сомневался. чем хуже мы готовим самые простые продукты, которые только можно раздобыть и съесть, - тем лучше cool
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Странные ветры дуют по всей Земле
Я за добро, и в то же время, я меч Бога, карающий беззаконников и ты один из них. Но я не желаю нико (от Sarrion)
Астероид Апофис: конец света может произойти в 2029 или 2036 году
Предсказанное событие на 2012 год наступило в 2020 году. От того и вывод что 2022 год начяло нового (от TheGray)
Странные ветры дуют по всей Земле
На самом деле, куда более. (от Аркантос)
Астероид Апофис: конец света может произойти в 2029 или 2036 году
Оптимистично. Излишне хорошее мнение о людях может быть опасно. (от Partizan-16)
Мутанты из космоса. Учёные предупреждают о новой биологической угрозе
Уже дальше некуда, цивилизация окончательно провалилась в духовную яму и выход только один - переход (от Проводник)