Питание для нейронов: роль грудного молока в формировании нашего мозга

Грудное молоко часто называют "жидким золотом" из-за его многочисленных преимуществ для новорожденных. В новом исследовании, проведенном в Университете Тафтса, была обнаружена особая молекула сахара, присутствующая в грудном молоке человека, которая может иметь ключевое значение как для роста молодого, так и для стареющего мозга. Результаты исследования позволяют сделать революционные выводы о питании младенцев и здоровье мозга взрослых.

Исследование проводилось в Исследовательском центре питания человека при Университете Тафтса (Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging, HNRCA). Специалисты обнаружили в грудном молоке человека микроэлемент, известный как мио-инозитол, и продемонстрировали его значительное положительное влияние на развивающийся мозг младенцев. Исследование устанавливает ключевую роль этого микроэлемента в раннем возрасте и создает предпосылки для изучения того, как мио-инозитол может функционировать в мозге на протяжении старения.

Одним из наиболее интересных аспектов исследования стало открытие того, что мио-инозитол в наибольшем количестве содержится в грудном молоке человека в первые месяцы лактации. Это критический период, когда мозг младенца быстро формирует нейронные связи, называемые синапсами. Интересно, что исследователи обнаружили, что этот показатель совпадает у матерей, принадлежащих к различным этническим группам и географическим регионам. Проведя анализ и сравнение образцов молока из Мехико, Шанхая и Цинциннати, исследователи обнаружили глобальное единообразие в содержании мио-инозитола.

Томас Бидерер, старший научный сотрудник группы нейронаук и старения HNRCA, старший автор исследования и преподаватель Йельской школы медицины, подчеркивает удивительную сложность человеческого опыта в формировании развития мозга. Он отмечает особую чувствительность мозга к диетическим факторам в младенческом возрасте, учитывая более проницаемую природу гематоэнцефалического барьера. Далее Бидерер развивает мысль о том, что диета, как одна из сил окружающей среды, представляет собой богатое поле для изучения.

"Как нейробиолога, меня интригует, насколько глубокое влияние оказывают микроэлементы на мозг", - говорит Бидерер. "Удивительно, насколько сложным и богатым является грудное молоко, и теперь я думаю, что можно предположить, что его состав динамически меняется, поддерживая различные стадии развития мозга младенца".

Одинаковое присутствие мио-инозитола в разных географических точках подчеркивает его универсальную роль в развитии человеческого мозга. Но его значение не ограничивается младенчеством. Исследователи также обнаружили связь между уровнем инозитола в мозге и некоторыми психическими заболеваниями взрослых, такими как глубокие депрессивные расстройства, биполярная болезнь, шизофрения, синдром Дауна и болезнь Альцгеймера.

Исследование дает многообещающие перспективы для совершенствования детских смесей в тех случаях, когда грудное вскармливание может оказаться невозможным. Это открытие углубляет наше понимание связи между питанием и здоровьем мозга и потенциально может произвести революцию в питании младенцев и здоровье мозга взрослых.