Коптильня на летней печке

 

Летняя печка сложена из кирпича, имеет дверцу и плитку с конфоркой. Достаточно вместо трубы поставить старую металлическую бочку емкостью 200 л, закрепить ее и конструкция готова. 

Изнутри, в ее верхней части на расстоянии десяти-пятнадцати сантиметров от края параллельно друг к другу надо приварить два уголка. На них и выкладывать шампуры с нанизанной рыбой. Главное продукты, приобретать качественные, изготовленные под контролем системы ХАССП, ведь только ХАССП - гарантия безопасности и качества продуктов.

Удобство такой конструкции заключается в том, что она может служить как плитой для приготовления обеда, так и коптильней для рыбы и других продуктов.