Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Срок годности хлеба для космонавтов увеличат до двух лет
01.04.2018

Срок годности хлеба для космонавтов увеличат до двух лет

Оценка: 5.0    1323 6 Наука и Технологии
10:29
Хлеб, который входит в рацион космонавтов, будет сохранять свежесть и полезные свойства в течение почти двух лет. К разработке нового продукта приступят в ФГАНУ НИИ хлебопекарной промышленности.  Об этом рассказала директор института Марина Костюченко.

По её словам, для увеличения срока годности будут применены различные современные технологии, при этом на качестве продукции это не скажется.

«Возможно, для сохранения свежести изделия будут использованы специализированные функциональные добавки, многофазные технологии — как правило, чем дольше готовится тесто, тем дольше хранится хлеб. Значительно увеличить срок годности позволяют современная упаковка и применение тепловой, ультрафиолетовой, лучевой и других способов обработки. Но наша задача — сохранить не только свежесть, но и вкус, аромат традиционного хлеба», — пояснила она.

Срок годности планируют увеличить, чтобы продукт, который играет важную роль в рационе экипажа, мог оставаться свежим в длительных космических экспедициях, добавила Костюченко.

Она отметила, что почти 60 лет для штатных поставок космонавтам НИИ выпускал хлебобулочные изделия со сроком годности 15 месяцев.

 
Источник:  https://russian.rt.com

Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 6

0  
Круекало 02.04.2018 15:54 [Материал]
из пророщенного зерна хлеб долго хранится, даже если подсохнет - каплю водички и можно кушать smile
0  
Prohvost 02.04.2018 14:12 [Материал]
Макдональдс провинулся куда дальше со своими гамбургерами.
Там свежесть лет по 50 сохраняется!
0  
Манжур 02.04.2018 02:52 [Материал]
Сухари из бездрожжевого хлеба долго хранятся
0  
Molodoi 02.04.2018 17:32 [Материал]
В космосе нельзя есть сухари. Крошки не упадут на пол, а залетят ночью в в легкие. cry
0  
Prohvost 02.04.2018 17:40 [Материал]
Так вот почему в носу растут волосы!
0  
Molodoi 02.04.2018 21:01 [Материал]
В носу понятно зачем. А вот зачем они растут на гениталиях ? biggrin
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Биолог перечислила скрытые в вечной мерзлоте России опасности
Просто циничные дельцы от науки и бизнеса, деятельность которых привела к ослаблению естественного и (от maikl2m)
Биолог перечислила скрытые в вечной мерзлоте России опасности
Что за привычка у людей везде приплетать каких то сатанистов. В то время как за насильственными смер (от Partizan-16)
Загрязнение воздуха приводит к 1 млн случаев мертворождения детей каждый год
Посмотрите вторую серию советского научно-фантастического фильма "Через тернии к звездам". (от maikl2m)
Древние египтяне мумифицировали тела не для того, чтобы их сохранить
Долгое время считалось, что мумификация проводилась с целью сохранения тел. Согласно верованиям древ (от xofmann12)