Выбор фона:
/ Новости сайта / Климат и Экология / Грозит ли глобальное потепление дефицитом картофеля
30.04.2021

Грозит ли глобальное потепление дефицитом картофеля

Оценка: 0.0    207 3 Климат и Экология
08:41

Благодаря привлекательной корочке картошка-фри традиционно входит в число гастрономических фаворитов по всему миру. Однако вскоре любителям похрустеть, возможно, придется отказаться от привычного блюда. Ему угрожает глобальное потепление.

"Неблагоприятные погодные условия, естественно, пагубно влияют на определенные культуры, – говорит член общественного совета Федеральной службы по надзору в сфере природопользования Владислав Жуков. – В большей степени они влияют на культурные растения, которые не адаптированы эволюционно к резким изменениям, перепадам температуры, засухам".

Это влияние особо ощутили фермеры американского штата Айдахо. По их словам, в последнее время резко сократилось количество осадков, что привело к снижению урожая пасленовых.

Картофель, из которого делают фри и, кстати, всеми любимые чипсы, называется "Рассет Бербанк". Узнать его историю и выяснить судьбу помогли в Федеральном исследовательском центре картофеля имени Лорха. Здесь о любимом многими клубнеплоде знают все. Оказывается, любая картошка – "ребенок из пробирки". В лабораторных условиях начинается жизнь каждого сорта. "Рассет Бербанк" – тоже достижение селекционеров и их былая гордость.

"Сорт был выведен около ста лет назад, поэтому на этом сорте многие селекционеры проводили опыты, проводили скрещивания, и он в любом случае есть во многих мировых коллекциях", – рассказал директор ФГБНУ "ФИЦ картофеля имени Лорха" Сергей Жевора.

По словам ученых, вымирание сортов и замена их на другие – процесс естественный. Новые виды как раз и создаются с оглядкой на меняющиеся условия, например, на глобальное потепление и сокращение осадков. Поэтому снижение урожайности "Рассета Бербанка" вовсе не грозит человечеству исчезновением картошки-фри. Заменить его может, например, сорт "Фрителла". Он специально выведен для жарки и производства чипсов и, как и десятки других сортов, растет на российских полях.

Однако налегать на фри и чипсы все же не нужно. Диетологи советуют съедать всего по горстке хрустящих снеков в неделю, а лучше и вовсе заменить их картофелем в мундире. Регулярное употребление этого богатого калием блюда улучшит работу сердца и сосудов, а также восстановит микрофлору кишечника.


 
Источник:  https://www.vesti.ru/

Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 3

0  
Guest 30.04.2021 10:56 [Материал]
Ну если "ученые" не придумают какую то заразу для тотального уничтожения картофеля, то сказка о глобальном потеплении ничем картофелю не грозит.
0  
boJack 30.04.2021 11:19 [Материал]
нее..не прав при повышенной влажности и чрезмерных дождей фитофтора может сожрать картошку..я про неустойчивоть климата
0  
Guest 30.04.2021 20:40 [Материал]
Да ладно, картошка произростает от уровня ниже уровня моря до высот Намче-Базара, и там по дороге все прелести бытия в том числе и влажность и засуха и много, много чего другого...
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Температура Земли в 2020 году достигла самых высоких показателей за 3 млн лет
Если бы опасности были только от температуры … Рос (от Alexei2012)
Температура Земли в 2020 году достигла самых высоких показателей за 3 млн лет
Чушь это глобальное потепление из за антропогенног (от Maksim1986)
Подземная цивилизация планеты Земля
На Сахалине древние Айны рассказывали, что до них (от dimmus)