Салат из козьего сыра с лососем

Как часто к вам заглядывают незваные гости? В дверях стоит счастливая подруга, с которой не виделись полгода. После обнимашек и расспросов о семейных делах наступает время застолья. Готовить разносолы времени нет, но для гостьи можно быстро покрошить необычный салат из лосося, мягкого козьего сыра и фруктов. При наличии продуктов в холодильнике блюдо готовится за 15 минут. Ингредиенты не требуют предварительной обработки, достаточно их аккуратно порезать и все перемешать с легкой заправкой.

Ингредиенты

И так, чтобы удивить подругу и ее вкусовые рецепторы, вам понадобится:

• лосось малосольный - 80 г;
• сыр козий (подойдут камамбер или кроттен Сернурского сырзавода) - 100 г;
• листовой салат (подойдет и руккола) – небольшой кочан;
• авокадо - 1 шт;
• яблоки - 2 шт;
• помидоры черри (можно использовать томат «сливка») - 250 г;
• оливковое масло - 3 столовые ложки;
• лимонный сок - 1 столовая ложка.

Все продукты необходимо промыть и высушить бумажной салфеткой.

На заметку: На 100 грамм авокадо приходится 150 ккал, что характеризует экзотический фрукт как очень калорийный. Поэтому прекрасному полу не рекомендуется им злоупотреблять, но и полностью исключать его из своего рациона не нужно. Дело в том, что авокадо содержит в большом количестве мононасыщенные жиры, которые так необходимы девушкам на диетах. При соблюдении питания с ограниченным потреблением жирных продуктов авокадо необходим, но в умеренном количестве.

Процесс приготовления

1. Разрежьте пополам мелкие помидорки черри. Положите в салатник вместе с листьями салата.
2. Яблоки необходимо нарезать мелкими кубиками и тоже отправить в салатник.
3. Очистите авокадо, порежьте его кубиками, чуть крупнее, чем нарезано яблоко.
4. Мясо лосося нарежьте мелкими кусочками. Вместе с авокадо добавьте в салат.
5. Козий сыр нарежьте аккуратными кубиками.
6. Все компоненты готовы, остается сделать заправку. Для ее приготовления понадобятся оливковое масло и сок лимона. Солить салат не нужно, соли достаточно в рыбе и сыре. Все ингредиенты аккуратно перемешайте с заправкой.

Получится яркий нарядный салат из козьего сыра с лососем. Подруга оценит оригинальное сочетание продуктов. А за разговорами и уплетанием необычного блюда время пролетит незаметно. Завершить вечер можно банановым мороженым с фруктами.

Совет: если хочется, чтобы блюдо получилось более сытным – добавьте пачку сухариков. Кушайте с удовольствием!