Выбор фона:
/ Новости сайта / Наука и Технологии / Почему нельзя накормить весь мир сверчками?
17.04.2015

Почему нельзя накормить весь мир сверчками?

Оценка: 0.0    1532 7 Наука и Технологии
09:17
На Западе идея поедания насекомых в последние годы получила практически культовый статус. Особенно популярны сверчки. Якобы ими можно накормить всех голодающих и попутно исцелить тех, кто страдает от лишнего веса. Но сверчки, как и "царица полей - кукуруза", не решат наши проблемы.

Об этом трещат в США

Современное общество потребления требует "чудо-продуктов". Каждый год появляется натуральный и притом чудодейственный товар, что-то вроде панацеи. Если рождается более долгосрочный тренд, то новинка обретает культовый статус и находит постоянных поклонников. Через какое-то время мода на продукт возвращается, что позволяет вновь и вновь монетизировать жажду простых решений.

В Америке фермы по разведению насекомых наладили промышленное производство. Заключаются договоры о поставках сушеных и жареных кузнечиков, сверчков, муравьев и даже скорпионов в привлекательной упаковке прямо на стол к любителям здорового и инновационного питания. Новое - это хорошо забытое старое, ведь насекомых с удовольствием уплетали и наши далекие предки. Кроме того, в Азии такие блюда являются неотъемлемой частью традиционной кулинарии.

Сверчки и волшебство


Почему столько интереса к сверчкам? Эти насекомые, если послушать поклонников хрустящего хитина, работают по принципу торсионного движителя: создают энергию из ничего. Ну, то есть, какая-то пища им нужна, например столовые отходы. А в результате волшебным образом создается огромная масса высококачественного белка - вкусного и полезного.

Исследование ученых из Университета Калифорнии, опубликованное в журнале PLOS ONE, расставляет точки над i: "Все говорят о том, что сверчки и другие насекомые - это еда будущего, так как трансформация корма происходит в гораздо большем объеме, чем у скота. Но нет достаточного количества информации, подтверждающей такое заявление, а наша статья демонстрирует, что все гораздо сложнее".

Из "Википедии": "Сверчки питаются в основном растениями, но могут поедать других мелких беспозвоночных и мягкие ткани с трупов, в том числе способны к каннибализму (взрослые поедают кладки и молодняк)". Трупами насекомых кормить, конечно, пока никто не собирается, поэтому в исследовании рассматривается вопрос конвертации в протеин растительной пищи.

Ранее ООН опубликовала доклад, согласно которому коровам потребуется в шесть раз больше еды, чтобы произвести то же количество съедобного протеина, что вырабатывают сверчки. Свиньи и куры проигрывают насекомым в два раза. Эти данные в Университете Калифорнии подвергают сомнению.

Вступление к докладу "Edible insects - Future prospects for food and feed security"


"Согласно многим прогнозам к 2050 г. население Земли достигнет 9 миллиардов человек. Для того чтобы прокормить такое количество людей, текущий объем производства продовольствия должен увеличиться почти в два раза. Площадь территорий, пригодных для ведения сельского хозяйства, стремительно сокращается. Темпы промышленного вылова рыбы в мировых океанах уже достигли очень высоких значений. Проблема изменения климата и нехватка чистой питьевой воды могут иметь серьезные негативные последствия для продовольственной индустрии. Сегодня в мире почти 1 миллиард человек страдает от хронического недоедания. Для того чтобы попытаться решить проблему продовольственного кризиса, мы должны пересмотреть наши прежние источники продовольствия и способы их производства. Мы должны найти новые источники для производства еды.

Съедобные насекомые всегда были частью рациона человека. Однако в ряде стран сложилось определенное отвращение к их употреблению в пищу. Большая часть съедобных насекомых сосредоточена в лесных массивах. Однако в последнее время во многих странах отмечено создание программ по массовому разведению насекомых. Мы полагаем, что употребление насекомых в пищу позволит соединить традиционные знания и современную науку, причем как в развитых, так и в развивающихся странах".

Знай свой шесток


И еще одна проблема: для того чтобы сверчки росли достаточно быстро, их приходится кормить высококачественным растительным сырьем. Во многих регионах предлагается использовать насекомых как более дешевую и менее затратную альтернативу скоту, но эта идея не сработает. Сверчки, питающиеся чем попало, даже не вырастают до необходимых "коммерческих" размеров. Иными словами, масштабное производство "сверчкового" протеина сопряжено с теми же проблемами, что и выращивание коров или свиней.

Эксперты считают, что не все потеряно, и предлагают альтернативу. Всякой гадостью могут питаться вот такие прелестные мухи и растут при этом удивительно быстро. Искатели еды будущего неутомимы. Пройдет еще год, придумают что-нибудь еще...

 

Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 7

0  
грем 17.04.2015 14:53 [Материал]
буржуинов на шашлыки все наедятся
0  
alex56top 17.04.2015 14:48 [Материал]
Запад по рекламе застраивается, а в Азии давно и со вкусом поедают почти ВСЕХ насекомых и личинок тоже
0  
UltraViolet 17.04.2015 13:03 [Материал]
сверчки, кузнечики....надо вопрос с саранчой решать !
А то она много жрёт а ёё мало biggrin
двойная польза и ущерб от съеденного саранчой возместим biggrin biggrin biggrin
какой профит!
+1  
soldat160 17.04.2015 12:47 [Материал]
"Почему нельзя накормить весь мир сверчками?" потому что (сюдя по фото) вы едите кузнечиков)
+1  
Daara 17.04.2015 11:53 [Материал]
сейчас выведут генномодифицированную саранчу, якобы для пропитания голодающих, а потом она "случайно" вырвется на свободу и сожрет весь урожай в "нужной" стране...
0  
UltraViolet 17.04.2015 13:07 [Материал]
главное что бы не получилось "для пропитания голодающими"
а то... мутации smile
+3  
Guest 17.04.2015 13:15 [Материал]
Да такую саранчу уже давно вывели и без генной инженерии, госслужащие называются - жрут все и всех,плодяться со страшной силой, начисто уничтожают "нужные" страны и эвакуируются с награбленным добром самовывозом к хозяевам. biggrin biggrin biggrin
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Странные ветры дуют по всей Земле
Я за добро, и в то же время, я меч Бога, карающий беззаконников и ты один из них. Но я не желаю нико (от Sarrion)
Астероид Апофис: конец света может произойти в 2029 или 2036 году
Предсказанное событие на 2012 год наступило в 2020 году. От того и вывод что 2022 год начяло нового (от TheGray)
Странные ветры дуют по всей Земле
На самом деле, куда более. (от Аркантос)
Астероид Апофис: конец света может произойти в 2029 или 2036 году
Оптимистично. Излишне хорошее мнение о людях может быть опасно. (от Partizan-16)
Мутанты из космоса. Учёные предупреждают о новой биологической угрозе
Уже дальше некуда, цивилизация окончательно провалилась в духовную яму и выход только один - переход (от Проводник)