Выбор фона:
/ Новости сайта / Другое / Продукты из насекомых завоевывают Европу и США
17.09.2015

Продукты из насекомых завоевывают Европу и США

Оценка: 1.0    2314 6 Другое
14:51
На Западе нашли замену традиционным продуктам питания, которых, возможно, вскоре будет уже не хватать в связи с неуклонно растущим населением планеты. В привычный рацион современного американца и европейца постепенно вводятся продукты из насекомых — гастрономическое новшество, которое перекочевало из стран Азии, Африки и Латинской Америки.

Питательная мука из кузнечиков, калорийное масло из термитов, хрустящие чипсы из сверчков или глазированные черви в шоколаде — звучит как минимум диковинно. Однако статистика говорит об обратном: около двух миллиардов человек (а это почти треть населения планеты) постоянно употребляют насекомых в пищу. Но в России, Европе и США к таким деликатесам всегда относились настороженно. Ситуация изменилась всего за последние пару лет, и, по оценкам экспертов, к 2020 году в Старом Свете будут съедать продуктов из насекомых на семьдесят миллионов долларов, а в мире — на треть миллиарда!

К слову, многие бизнесмены уже увидели в этом золотую жилу. Только в Северной Америке за последние три года было основано двадцать пять компаний по производству еды из сверчков, червей и личинок. И дела у таких бизнесменов идут вполне успешно. Так, директор фирмы, которая занимается производством муки из сверчков, признался в интервью журналу Fortune, что в прошлом году его компания заработала двести миллионов долларов, а уже в ближайшие годы он планируется нарастить выручку в три раза.

Европа, впрочем, тоже не отстает. В Нидерландах сеть супермаркетов Jumpo включила в свой ассортимент бургеры из мучных червей. Стоит такое удовольствие около семи с половиной долларов — это порядка пятисот рублей. А вот в супермаркетах продают расфасованные закуски из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу. В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70 процентов всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное — они довольно питательны: сто граммов сверчкового «мяса» содержат 21 грамм белка, а кусок говядины такого же веса — 26.

По словам ученых, будущее человечества за едой из членистоногих. Так что привыкать надо уже сейчас. Еду из насекомых уже можно приобрести и в России — правда, она не местного производства, а завезена из Таиланда.

Впрочем, реализация политики импортозамещения здесь тоже возможна, поскольку своих — российских — сверчков у нас тоже хватает.

 
Источник:  http://lifenews.ru/

Поделитесь в социальных сетях

Комментарии 6

0  
victordok 19.09.2015 00:03 [Материал]
почему ??
у пиндосов давно есть рестораны где продают живых тараканов 10 центов -1 шт
валяют их в кипящий сахар и вуаля ... бабосы ....
жаль пиво из мочи не научились делать и пирожки из гамна .
можем подсобить biggrin
0  
sprint22 19.09.2015 02:48 [Материал]
..да ладно, где smile ???..адресок ресторана напиши.. wink
0  
Guest 17.09.2015 20:01 [Материал]
А паразитов ? Их просто готовить надо уметь - китайцы научат.. biggrin biggrin biggrin
0  
Guest 17.09.2015 16:42 [Материал]
Два лакомства в одном...

biggrin biggrin biggrin
0  
LoveRena 18.09.2015 23:35 [Материал]
cry wacko wacko wacko
0  
victordok 19.09.2015 00:06 [Материал]
жесть .. просто ..дыхание сперло
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Похожие материалы

ТОП Новостей
Материалов за сегодня нет.
Разговоры у камина
Календарь
Последние комментарии
Кролики с рогами «шакалопы» вовсе не такой и уж и миф
А разве произносится не как "джекалоп"? (от Lorelin)
Ученые применили гриб бессмертия для синтеза нанозолота
... новая версия философского камня..? (от Gr70)
Ученые открыли галактику без темной материи, чье существование не может объяснить теория
Законсервированный запасник... Пора бы уж понять, что в просторах Космоса логика учОных не имеет тож (от Gr70)
Новые кадры "снежного человека" заставили экспертов признать, что "это может быть реальностью"
Цифровой зум, что вы хотите от него. Думаете у многих есть камера с нормальной матрицей и объективом (от Проводник)