Что наука знает о здоровом питании?

Вопрос здорового питания для современного жителя мегаполиса актуален как никогда. Люди в городе двигаются мало, едят много, а потому довольно многие хотят питаться правильно. И естественно там где есть спрос, есть и предложение. Но как отделить хорошие предложения от плохих? 

Как наука может помочь нам похудеть или по крайней мере не слишком набрать вес? Какие диеты помогают, и что такое в принципе здоровое питание с научной точки зрения? Например, так ли уж вреден сахар? Существует ли некое правило, которое поможет похудеть любому, и так ли уж необходимо постоянно ограничивать себя в еде? Сложно найти сферу, где было бы больше мифов, чем в вопросах питания. И в следующем видео Борис Цацулин, научный журналист, создатель и автор проекта СМТ Научный подход, расскажет о том, что науке известно сейчас о правильном питании.