Молоко убивает
«По данным научных исследований, проведенных в России, предложены допустимые остаточные количества тетрациклина в продуктах питания на уровне 100 мкг/кг. Этот уровень обоснован как безопасный, не приводящий к увеличению риска развития заболеваний, ассоциированных с остаточными количествами тетрациклина в продуктах питания, в том числе среди наиболее чувствительных популяций населения», — говорится в сообщении Роспотребнадзора.
Тетрациклин — самый дешевый и один из самых опасных антибиотиков, обладающий широким спектром антибактериального действия. Согласно инструкции по применению, тетрациклин может вызывать гастрит и проктит, не говоря о понижении аппетита. Тетрациклин и другие препараты этого ряда могут повысить чувствительность кожи к действию солнечных лучей (фотосенсибилизация). В последнее время в связи с распространенностью тетрациклиноустойчивых штаммов микроорганизмов и частыми побочными явлениями применение тетрациклина в медицинских целях стало ограниченным.
Длительное использование в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, может вызвать неблагоприятные для здоровья человека последствия — аллергические реакции, дисбактериоз, образование и передачу резистентных форм микробов. Согласно методическим указаниям, утвержденным Минздравом СССР в 1984 году, максимально допустимое суточное поступление антибиотиков в организм человека с продуктами питания не должно быть в пределах их чувствительности (для тетрациклина, пенициллина — это 0,01 ЕД на грамм продукта, или 10 мкг/кг).
Пересмотр норм связан со вступлением России в ВТО. Наши санитарные нормы (еще с советских времен) были более жесткими по сравнению с требованиями ВТО. Однако в последние десять лет идет планомерная работа по их «исправлению». Например, для продуктов питания уже отменена обязательная сертификация. Получить совершенно официально декларацию о соответствии установленным требованиям продуктов можно в сотнях частных фирм за 2 тыс. руб. в течение часа без проведения подтверждающих анализов.
В российском техрегламенте на молоко, принятом в 2008 году, существовал запрет на содержание антибиотиков в молоке и молочных продуктах. Однако в 2010 году техрегламент «доработали». Ко второму чтению депутаты Денисов, Хайрулин, Берестов, Иткулов, Нефедов, Цветова, Таранин и Стародубцев провели поправку, разрешающую наличие антибиотиков в молочных продуктах, в том числе предназначенных для детского питания. Из перечисленных депутатов в новой Думе остались только Хайрулин из «Единой России» и Таранин из КПРФ.
Благодаря им пенициллин, тетрациклин, стрептомицин и левомицетин можно встретить практически во всей молочной продукции, реализуемой на территории страны. Причем сразу все антибиотики в одном коктейле. Установленный техрегламентами максимальный порог содержания этих антибиотиков и в молоке, и в мясных продуктах взят из тех самых советских методических указаний 1984 года. А вот низин, например, и иные антибиотики можно «сыпать» сколько душе угодно — не регламентировано.
Производителям продуктов питания и ритейлу выгодно торговать продуктами длительного хранения. Кроме того, антибиотики являются хорошими стимуляторами роста для животных и птиц (привес увеличивается до 30%). Одна проблема — в нашем организме тоже живут микроорганизмы, отвечающие за усвоение пищи. Как молоко со сроком хранения шесть месяцев может нормально «перевариться» в желудке за 3—5 часов?
Впрочем, Роспотребнадзор уже готов «усваивать» тетрациклина и в 10 раз больше. И всем с радостью рекомендует. Видимо, за последние 30 лет наши сограждане прошли большой путь эволюции. Наверное, у нас появилась зависимость от антибиотиков. И прежних доз уже не хватает. Тем более что общий вес населения благодаря тетрациклину тоже растет.
Но и этого еще мало! Правительство подготовило к внесению в Госдуму законопроект, в соответствии с которым с 1 июля 2013 года по 1 июля 2018 года приостанавливается действие техрегламентов на молоко и молочную продукцию, на масложировую продукцию, а также на соковую продукцию из фруктов и овощей. Так что «наиболее чувствительные популяции населения» могут готовиться к новым рекордам потребления тетрациклина.
Если
так, то давайте играть в открытую. Информация о содержании консервантов,
антибиотиков, пестицидов и прочего должно войти в перечень обязательной
информации, доводимой на упаковке до потребителей. Сегодня требования к
информации, которой должна сопровождаться пищевая продукция,
установленные законом по защите прав потребителей, не включают
информацию об антибиотиках. Честно напишите, сколько дряни понабухано в
яйца, мясо, курицу, молоко, творожки, кефир, ряженку, а мы — потребители
— сами разберемся, что нам покупать, а что нет.
Комментарии 5
0
express_arrow
12.09.2012 19:36
[Материал]
Проклятье России творилось веками,
Боролся лукавый с Россией и с нами. Богатства, что Богом народу даны, Хотел Сатана отобрать у страны. Россия, великая наша страна! Ты только народу и Богу нужна! Богатства земли и подземные клады Врагу человека достались в награду. И сплетни, и слухи столетьями шли, Что нету хозяев у Русской земли, Что пьянство и грязь торжествуют, и лень... И ночью завистники портили день. И сердце остыло, и разум застыл, И корни родные народ позабыл. Рассыпался веник, а прутика – мало, Что нечисть мело – в ее руки попало. О силе природной народ позабыл: Без памяти тот, кто спасителем был, Без разума тот, кто смекалкой богат, Лежит на телеге, что катится в ад! И Запад повел с россиянами торг: Охаять свое, иноземцам – восторг. А если уйдут из России цари, Коль ты иностранец – что хочешь бери. Народ приучали на Запад смотреть, Свое не ценить, а чужого – хотеть. Наряды, и стили, и музыка – их; Мы все переняли, лишившись своих! И нам объяснили: «Не надо царей! Их нету нигде, обойди сто морей!» «Свободу народу» мы выбрали сами, С Россией боролись своими руками. Народ – или есть, или нет как народ, Он к смерти иль к взлету всем миром идет. Но тот, кто не спит, стал опорой для Бога, Он зрячим и умным укажет дорогу. И сила, и вера в пути нам нужна. Растерзана вором, воспрянет страна! Судьбы приближаются яркие сроки, Но должен народ наш усвоить уроки. Мы – русские люди, народы России, Мы просим у Неба вернуть духу силу! Мы молим прощенья за трусость, за лень! О, Боже, из ночи введи в яркий день! Чтоб пела душа от простора родного, Чтоб корни родные мы вспомнили снова: И песни, и пляски, и счастье, и смех – Богатства страны снова хватит на всех! |