Скандинавская диета может снизить уровень сахара и холестерина в крови даже без потери веса

Оценка потребления в многоцентровых исследованиях является сложной задачей, но важной для точной оценки результатов. Целью настоящего исследования было охарактеризовать многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование здоровой скандинавской диеты (ЗСД) по сравнению с контрольной диетой (КД) по метаболическим профилям плазмы и мочи и связать их с кардиометаболическими маркерами.

Методы

В течение 18-24 недель вмешательства 200 участникам с метаболическим синдромом в шести центрах было рекомендовано либо ЗСД (например, продукты из цельного зерна, ягоды, рапсовое масло, рыба и молочные продукты с низким содержанием жира), либо КД при стабильном весе. Из них 166/159 участников сдали образцы крови/мочи. Метаболические профили плазмы натощак и объединенной мочи через 24 часа были проанализированы для выявления характерных особенностей, связанных с диетой. Результаты анализа главных компонент (PCA) (т.е. оценки PC1 и PC2) были использованы для проверки их совместного влияния на реакцию глюкозы в крови (первичная конечная точка), липопротеины сыворотки, триглицериды и маркеры воспаления.

Результаты

Профили различали ГНД и Ц с AUC 0,96 ± 0,03 и 0,93 ± 0,02 для плазмы и мочи, соответственно, с ограниченной гетерогенностью между центрами, отражая маркеры ключевых продуктов питания. Маркеры рыбы, цельного зерна и полиненасыщенных липидов характеризовали ВНД, а Ц отражали липиды, содержащие пальмитолеиновую кислоту. Показатели PC1 метаболитов плазмы, характеризующие вмешательство, связаны с ЛПВП (β = 0,05; 95% ДИ: 0,02, 0,08; P = 0,001) и триглицеридами (β = -0,06; 95% ДИ: -0,09, -0,03; P < 0,001). Показатели PC2 были связаны с метаболизмом глюкозы (2 ч глюкозы, β = 0,1; 95% ДИ: 0,05, 0,15; P < 0,001), ЛПНП (β = 0,06; 95% ДИ: 0,01, 0,1; P = 0,02) и триглицеридов (β = 0,11; 95% ДИ: 0,06, 0,15; P < 0,001). Для мочи показатели были связаны с уровнем холестерина ЛПНП.

Выводы

Профили метаболитов плазмы и мочи, полученные в ходе исследования SYSDIET, отражают хорошее соблюдение диетических рекомендаций в регионе. Показатели метаболитов, характеризующих рацион питания, связаны с результатами, связанными с кардио-метаболическим риском. Таким образом, наш анализ предлагает новый способ подхода к анализу каждого протокола со сбалансированной оценкой соблюдения в более крупных многоцентровых диетических исследованиях.

Исследование было зарегистрировано на сайте clinicaltrials.gov под номером NCT00992641.