Популярный орех оказался смертельно опасным в сыром виде

Употребление кешью в сыром виде может привести к летальному исходу, сообщает портал Healthline.

Дело в том, что необработанный орех содержит маслянистый токсин урушиол. Это ядовитое вещество может вызвать аллергический контактный дерматит, что приводит к появлению на коже зудящих бугорков или пятен.

Если же у человека есть непереносимость урушиола, то даже небольшая доза токсина может привести к смерти.

Тем не менее обработанный орех богат мононенасыщенными жирами, витаминами, минералами и антиоксидантами. После тщательной очистки кешью уже не содержит опасных веществ.

Комментарии 6

+1   Partizan-16 15.12.2020 03:45 [Материал] Это всегда было известно, особо ядовит в недозрелом виде. Но зрелый и прожаренный очень вкусен и полезен, но о пользе пусть не знают, мне больше и дешевле достанется:)

0   Guest 14.12.2020 12:03 [Материал] Змеиный яд то-же опасен, но его исспользуют в лечении, да и потом при такой высокой цене, вряд ли нормальный человек позволит себе много их съесть, по крайней мере лично у меня никаких проблем не возникало..

0   anku 14.12.2020 09:18 [Материал] писал о плове.

0   anku 14.12.2020 09:17 [Материал] Не в скорлупе ,а в масле ореха ,при термической обработке яд разрушается.По этой же причине рецепты слова содержат предписание перекаливать масло ,дело в том что самое распространенное масло в средней Азии хлопковое ,а оно содержит токсин ,разрушающийся при нагревании. Вообще все орехи поражаются плесенью при неправильном хранении ,от плесневых ядов прожаривание не помогает.

0   an_mih 14.12.2020 03:53 [Материал] содержащийся в скорлупе яд (только в скорлупе) смертельно опасен. при обжарке яд разрушается и орех можно есть.

-1   Maximum 14.12.2020 01:12 [Материал] не знала, что их обрабатывают. и чем их интересно обрабатывают...