Как защитить себя от опасного метанола в напитках: 6 способов

В России произошла трагедия, связанная с отравлением крафтовым яблочным алкогольным сидром «Мистер сидр». Многие люди по всей стране попали в больницу и несколько человек умерли. По предварительной версии, вместо этанола в напиток попал метиловый спирт. Как можно отличить качественный спирт от смертельно опасного? Мы расскажем о 6 способах выявить метанол в напитке.

1. Поджечь

Метанол будет гореть зеленым цветом, этиловый спирт — голубым. Но этот метод не является безопасным, так как при сжигании метанола выделяются ядовитые пары.

2. Капнуть на очищенную картошку

Этиловый спирт окрасит ее в розовый цвет, а метиловый не изменит ничего (но картофель потом надо выбросить). Этот метод достаточно простой, но требует наличия картошки.

3. Добавить ложку соды

Если она выпала в осадок желтого цвета — перед вами чистейший этанол. В метаноле сода просто растворится. Этот метод не является точным, так как метанол может содержать примеси, которые могут влиять на результат.

4. Добавить марганцовку

Смертельно опасный метанол вступает в реакцию с перманганатом калия. В результате выделяется углекислый газ и жидкость начинает бурлить. Этиловый спирт никаких сюрпризов не преподнесет, просто окрасится в цвет марганцовки. Этот метод является более точным, но требует наличия перманганата калия.

5. Закипятить

Метанол начинает кипеть раньше этанола, при 64 °С. Этиловый спирт — при 78 °С. Но этот метод также не является безопасным, так как при закипании метанола выделяются ядовитые пары.

6. Нагреть медную проволоку

А затем опустить ее в спирт. Запахло яблоком — пить можно, это этиловый спирт. Резкий химический запах предупреждает об опасном метаноле. Этот метод является достаточно надежным, так как медь реагирует только с метанолом.

Но как можно защитить себя от опасного метанола в напитках?

В первую очередь, нужно покупать алкоголь только в проверенных магазинах и у производителей, которые имеют соответствующие сертификаты качества. Также нужно обращать внимание на состав напитка и наличие ароматизаторов.

Но самый надежный способ защитить себя от опасного метанола — это не пить алкоголь вообще. Это может показаться непопулярным решением, но здоровье гораздо важнее, чем временное удовольствие.